Hoy, tal cual:
Para 10 unidades:
-5 huevos M
-1 aguacate en su punto
-un puñado de lechuga picada
-1 lata de atún en aceite de oliva
-el zumo de medio limón
Cocemos los huevos 12 minutos desde que hierve el agua. Enfríamos sumergiéndolos en agua fría.
Pelamos los huevos y partimos por la mitad a lo largo. Sacamos las yemas a un bol y mezclamos con el atún, la lechuga y el aguacate a cuadraditos y el zumo de limón (para que no ennegrezcan). Salamos y removemos.
Rellenamos las claras con esta farsa y disponemos sobre un plato.
*Podemos cortarles un poco la base para que no bailen*
NUTRICIÓN:
huevos cocidos,
atún en aceite,
lechuga,
aguacate.
Es una receta más que aporto al 7º reto BBSS. BBSSeos Navideños, una propuesta de Marisa de Thermofan en la que nos invita a realizar platos de fiesta pero sin excedernos en el precio.