HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y GAMBAS



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Ingredientes:huevos,2 latas de atún en aceite,100gr de gambas cocidas y peladas,2 cucharadas de mayonesa,1 lata de anchoas en aceite.

Cocer los huevos durante 10 minutos, enfriar, pelar y cortar por la mitad separando las yemas y reservar.

En un plato mezclar las yemas machacadas con un tenedor con el atún que le habremos quitado el aceite y desmenuzado, las gambas cocidas y picadas y la mayonesa, mezclar bien para que se quede una masa compacta.

Rellenar las mitades de huevo ayudandose con una cuchara sopera y decorar con las anchoas.

 
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