Huevos rellenos de angulas sucedáneas y ajo negro



Esta receta es una versión más original y moderna de los típicos huevos rellenos que todos solemos preparar, además, con el ajo negro conseguimos un sabor buenísimo.
Ingredientes y receta para 4 huevos rellenos:
- 4 huevos
- 1 lata de atún al natural
- 1 cucharada de mayonesa
- 150 gr de angulas sucedáneas
- 2 dientes de ajo negro de Ajos Gallardo
- Pimentón de la Vera La chinata
- 1 diente de ajo blanco de Ajos Gallardo
- Aceite de oliva
Receta:
- Cuece los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos.
- Pélalos y córtalos por la mitad en sentido vertical.
- Vacía la yema, desházla y mézclala con la lata de atún escurrida.
- Añade la cucharada de mayonesa para que se liguen ambos ingredientes.
- Comienza a rellenar los huevos.
- Pela y corta el diente de ajo blanco en rodajas finas.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehógalo a fuego medio hasta que comience a estar dorado.
- Añade las angulas sucedáneas y saltéalas durante unos minutos.
- Pela y corta el ajo negro en 4 rodajas un poco gruesas.
- Escurre un poco las angulas sucedáneas y colócalas sobre los huevos (deja unas pocas para decorar el centro del plato).
- Coloca por encima de los huevos con angulas sucedáneas el ajo negro y en el centro, donde están sólo las angulas sucedáneas, un poco de pimentón.
Bon appétit!
Fuente: este post proviene de Blog de Rcocinillas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace unos meses comenzamos a hacer nuestra propia pasta fresca en vez de comprarla, ya que nos parece mucho más sano, y además, los reyes magos nos trajeron una máquina para cortar la pasta, así que t ...

Etiquetas: Recetas

Recomendamos

Relacionado

APERITIVOS COCINA HUEVOS

Normalmente preparo los huevos rellenos en verano porque fríos sientan divinamente en esa época. No estamos en verano, y como decimos por aquí "hace un frío que pela", pero estos huevos, como aperitivo y acompañados de un buen vino, saben que alimentan. Están rellenos de surimi y coronados con gulas salteadas. Tienen el punto justo de mayonesa para no tapar el sabor de los demás ingredie ...

general huevos

Rápidos de hacer, fáciles de comer y tuneables al gusto hasta donde nuestra imaginación quiera, los huevos rellenos son una apuesta segura, un aperitivo ideal o una cena perfecta. Esta vez los he rellenado con gulas a petición del cachorrito mayor que las adora y un día me dijo que hacía mucho que no las comía. No tienen más misterio, ni necesitan más presentación, os dejo directamente con la rece ...

Recetas

Esta sopa fría es una receta típica griega, y es ideal para tomar como primer plato o como cena ligera. ¡Atrévete a probarla! Ingredientes para 2 personas: - 1 yogur griego - 1 pepino - 1 ramillete de perejil fresco - 50 ml de aceite - Zumo de 1/2 limón - Ralladura de 1/4 de limón - 2 dientes de ajo negro de Ajos Gallardo - Pimentón de la Vera La Chinata - Pimienta negra Receta: - En un vaso apto ...

Recetas

Esta receta es una reinvención de las clásicas gulas al ajillo, ¡anímate a preparar estas tostas en Navidad! La mayonesa de ajo negro le aporta un sabor diferente que seguro que encantará a tus invitados. Y recuerda que aún puedes participar en el sorteo de un lote de salsas y ajo negro de Salsas JR, ¡apúntate aquí! Ingredientes para 8 tostas: - 1 paquete de gulas - 4 cucharadas de mayonesa - 2 d ...

Hola a tod@s. Ultimamente veo que ya hay más ajos negros a la venta en grandes superficies y tambien en supermercados. Como parece que se está poniendo muy de moda he querido probarlo. Me parece muy interesante ya que ni pica ni repite lo que es genial para muchas elaboraciones. Parece que este tipo de ajo lo consiguen con una maduración controlada con agua de mar en un armario de fermentación ent ...

Aperitivos Huevos Recetas sin horno

Una receta que me han pasado y me parece interesante para verano: fresquita y super fácil de hacer. Enlaces de otras recetas de huevos rellenos fríos y calientes: Huevos rellenos en un “pis-pas”, Huevos “marineros“, Huevos rellenos “sencillos”, Huevos rellenos de gambas, Huevos rellenos de salmón, Huevos rellenos “A la marinera”, Huevos rellenos R ...

recetas de segundos gulas horno ...

Lo que me gusta de los pimientos del piquillo, a parte de que están muy buenos, es que se pueden rellenar de casi cualquier cosa y se pueden realizar infinidad de recetas con ellos. En este caso los he rellenado de gulas y fueron todo un éxito, también porque las gulas son uno de mis productos favoritos y las suelo utilizar en muchas de mis recetas. Ingredientes: - 8 pimientos del piquil ...

Hoy os vamos a dejar una deliciosa receta casera, de volovanes rellenos de gulas y huevos de codorniz. Una receta perfecta para unos entrantes o aperitivos, lo vais a preparar un momento y además os vamos a dejar un vídeo, de cómo abrir los huevos de codorniz fácilmente y sin que se rompan. Volavanes hojaldre Los volovanes los hemos comprado ya hechos, por que era más rápido, pronto esperamos a ...

recetas huevos y tortillas fácil ...

Ingredientes para 4 comensales8 huevos frescos,4 patatas grandes,400 gr. gambas peladas,200 gr. gulas,1 cebolla pequeña,4 dientes de ajo,1/2 vaso vino blanco,sal,aceite de oliva,perejil Pelar las patatas y cortar en rodajas de 1/2 cm. aprox. Freírlas. Mientras fríen las patatas, pelar los ajos y la cebolla, cortarlos en paisana fina (cuadraditos pequeños) y poner a pochar con acite a fu ...

recetas de primeros cocina huevos ...

Hola amig@s Por fin llego la calor, me diréis loca, pero me gusta que en cada estación del año haga su tiempo correspondiente, aparte de que me gusta más el verano. Bueno si recordáis no hace mucho os dejé una receta de huevos rellenos gratinados, pues bien, hoy os dejo otra de huevos rellenos, pero de tomar fresquitos. INGREDIENTES -6 huevos -200 gramos de angulas (gulas) -1/4 Kg de langostinos ...