Huevosrellenos de atún y mayonesa casera



Los huevos rellenos es un plato que se elabora con huevos duros y al cual se le pueden añadir otros ingredientes, como atún, gambas, pescado, aguacates etc.

A pesar de la sencillez del plato, quién se puede resistir a no comerse unos huevos rellenos.

Es una receta clásica de nuestras madres y abuelas. Hoy os propongo que los hagáis rellenos de atún pero podéis probar con otros ingredientes.

Ingredientes

6 huevos

1 lata de atún.

1/2 cebolla.

Tomate frito.

Mayonesa.

Pimiento morrón.
Elaboración

Cocemos los huevos en agua hirviendo durante 20 minutos.

Partimos los huevos por la mitad sacándole la yema.

Le quitamos un culito a cada yema para luego adornar.

Hacemos una pasta con cebolla picadita, atún, parte de la yema, tomate frito y una pizca de sal.

Vamos rellenando los huevos con esta pasta.

Encima ponemos los culitos de las yemas.

Seguidamente hacemos una mayonesa casera con 1 vaso de aceite de girasol un huevo y una pizca de sal.

Adornamos los huevos con la mayonesa y con pimiento morrón.
Espero que os gusten!!

Fuente: este post proviene de Cocina con Mariluz, donde puedes consultar el contenido original.
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