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Hummus de berenjena "a mi manera"


Hummus de berenjena “a mi manera”


Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

2 Berenjenas asadas

1 Ajo

Semillas de sésamo

Cominos molidos

Chorrito de aceite de oliva virgen extra

Chorrito de limón

Sal rosa del Himalaya

250g de garbanzos cocidos de bote

Proceso:

Ponemos los garbanzos en un escurridor y los enjuagamos bien bajo el agua fría, dejamos escurrir bien.

En una batidora de vaso añadimos todos los ingredientes.

Procesamos bien hasta que quede una mezcla homogénea y suave.

Rectificamos de sal.

Podemos servir con un poquito de pimentón o no ya a tu gusto.

¡Listo! Ya tenemos nuestro Hummus de berenjena “a mi manera”






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