Hummus. حمٌص

¡Hola amigos! ¿Qué tal?. Hoy traigo un clásico, el famoso puré de garbanzo llamado hummus, que hoy en día también lo podemos encontrar con infinitas variedades, se puede tunear con lo que se te ocurra y obviamente siempre que combinen los sabores. La receta de hoy puede variar su preparación de acuerdo al país de donde se consuma y al gusto de cada quien. Es un plato muy popular en Oriente Me ...

El hummus (en árabe: حمٌص; en hebreo: חומוס; en griego, Χούμους) es un plato muy popular en Oriente Medio incluido Grecia, Turquía, Siria, Chipre, Líbano, Palestina, Armenia e Israel, aunque como todo cada sitio tiene su variante. Y ya que empieza el fin de semana vamos a ir preparando el picoteo y este hummus es perfecto. A mi me gusta acompañarlo de colines, regañás o de tiras de zanahorias que ...

Muy buenas foodies!! El HUMMUS (palabra árabe que significa "GARBANZO") es un puré hecho a base de garbanzos, como ingrediente principal, y otros ingredientes, tales como tahini/tahina, ajo, aceite de oliva y pimentón. Esta receta se origina en el Antiguo Egipto, y su preparación era muy diferente al plato actual, donde se servía en pequeñas porciones sobre piezas de pan. Dependiendo del ...

El hummus es una de esas recetas que siempre salen bien, que está absolutamente delicioso y que le gusta a todo el mundo. El hummus tradicional es una receta muy común en los países de Oriente Medio, otros países árabes del mediterráneo y también otros no árabes como Grecia e Israel. La palabra “hummus” quiere decir literalmente garbanzo en árabe. Su origen se remonta al antiguo Egipto ...

El hummus en uno de los platos más populares dentro del mundo árabe. Oriente Medio, Israel, Turquía, Siria, Grecia, Chipre, Líbano. son muchos los países donde este entrante se prepara desde siempre. Parece ser que el origen  de esta forma de preparar los garbanzos se encuentra en el Antiguo Egipto, se sabe del consumo humano de los garbanzos desde hace más de 7.000 años. Se trata de una receta su ...

Pasta de garbanzos Esta receta de hummus bi tahini, como se llama el plato ya que hummus significa solo garbanzos, es más fácil de pronunciar como pasta de garbanzos, y tiene su larga historia de pelea entre libaneses y judíos. El origen Muchos aseguran que es de origen judío y que aparece en la biblia cuando Ruth 2:14-23, : Ven acá, come del pan y moja tu bocado en hometz Hometz podría sonar com ...

Mi sugerencia de hoy es una crema de garbanzos muy nutritiva y casero de la cocina árabe y de la zona del Mediterráneo, sencilla de preparar, muy sana y económica . Un entrante perfecto para cenas, tapas o picoteos. En árabe hummus significa garbanzos y se cree que su origen procede de antiguo Egipto, aunque su preparación e ingredientes pueden variar según el país, es diferente el hummus de Grec ...

Receta de Hummus o Puré de Garbanzos Se le llama Hummus, aunque también es conocida como crema o puré de garbanzos cocidos. Es una forma diferente de comer legumbres sin emplear mucho tiempo en la cocina. Ideal para dipear, para un picoteo o para acompañarlo con una carne o pescado. Mi amiga Mariola me recomendó que acompañara el hummus con unos kikos triturados, de esos que vienen en los paquete ...

Hoy os invitamos a preparar un entrante internacional muy fácil y que está súper de moda (o al menos nosotras, últimamente, lo vemos en todas partes), ¡hummus! Sin embargo, no sabemos si será por el nombre de este plato (hummus significa garbanzos en árabe),  pero en muchos sitios se limitan a servir un simple puré de garbanzos que pasa sin pena ni gloria, ¡una pena! Si aún no habéis dado con la r ...

El Hummus es un plato a base de puré de garbanzos típico de la gastronomía árabe. De hecho en árabe, hummus significa simplemente "garbanzo", aunque entre sus ingredientes está la salsa tahini, una pasta de sésamo y aceite de oliva que prepararemos también para esta receta. En España el hummus hace poco no era muy conocido aunque ahora lo podemos encontrar preparado en casi cualquier sup ...