Ideas de recetas con huevos para cenar

La cena, momento en el cual no es aconsejable comer demasiado, es una oportunidad ideal para disfrutar de todo el sabor y beneficios nutricionales del huevo, un alimento versátil, tan fácil de preparar como de digerir.

Si recientemente ofrecíamos algunas ideas para desayunar huevos, hoy vamos a presentar recetas para cenar cuyo ingrediente principal es el huevo


 

Ideas de recetas con huevo para cenar


Su aporte de Vitamina B12 y el ácido pantoténico le convierten en un alimento que ayuda a disminuir la fatiga y hace que resulte un alimento perfecto para consumir en la última comida del día tanto por niños como por mayores, personas que practican deporte habitualmente o aquellos que están siguiendo una dieta de adelgazamiento.  

¿Quién no recuerda esas cenas de la infancia que incluían la tortilla francesa, de patata, los huevos fritos, escalfados o pasados por agua? En esta ocasión, las ideas para cenar huevos son menos tradicionales pero igual de deliciosas... y algo más ligeras.  
 

Ensalada de huevo y avena




La combinación de avena, verduras y huevo aporta un altísimo valor nutricional. Un plato muy completo que recargará nuestras pilas y, además, es ligero y sencillo de preparar para la cena. 

Ingredientes:

Avena, previamente hidratada,
Huevo duro,
Calabacín,
Zanahoria,
Hojas verdes (podemos elegir entre lechuga, canónigos, espinacas, etc.),
Aceite de oliva virgen extra,
Vinagre,
Sal,
Opcional: semillas de chía o sésamo.

Para la presentación, lo mejor es colocar cada ingrediente por separado en la fuente, aliñar con una vinagreta clásica y espolvorear por encima un puñadito de semillas de chía o sésamo. ¡Está buenísima y es muy completa!

 

Aguacate relleno de huevo





El aguacate es la fruta de moda. Y no es para menos ya que es una fuente muy rica de grasas saludables y un eficaz antioxidante. Si a esto le añadimos la proteína de alta calidad del huevo, tenemos como resultado la pareja perfecta para disfrutar de una cena deliciosa y sana que, además, nos dejará saciados.

La receta que proponemos es superrápida de hacer y no tiene ninguna dificultad, tan solo tenemos que partir un aguacate por la mitad, sacar el hueso y aprovechar el hueco que ha quedado para introducir en él un huevo crudo (no es necesario ponerle aceite porque el aguacate ya aporta suficiente grasa). A continuación, sazonamos al gusto e introducimos en el horno durante 10-12 minutos a 180ºC. Y ya lo tenemos listo. Un consejo: si el cuerpo nos pide hidratos de carbono, podemos acompañarlo con unas barritas de pan integral
 

Fajitas rellenas de huevo




Las fajitas mexicanas admiten todo tipo de rellenos y constituyen una cena perfecta porque son facilísimas de hacer y porque podemos rellenarlas de todos los ingredientes sanos que nos apetezcan. Hoy, nosotros animamos a probar estas, cuyo protagonista es el huevo.

Como ingredientes vamos a necesitar tortillas de harina, huevo cocinado a la plancha, pechuga de pollo a la plancha cortada en tiras, aguacate untado o en tiras y tomate natural en dados pequeños. La elaboración no puede ser más fácil: extendemos la tortita, introducimos todos los ingredientes en la misma (las proporciones, según los gustos), sazonamos y enrollamos. ¡Ya está! Podemos disfrutarlas también con un poco de salsa de yogur o mayonesa.  
 

Shakshuka




Desde Oriente Medio nos llega esta receta rica, sana y nutritiva: la Shakshuka. Se trata, a grandes rasgos, de un plato de huevos escalfados con tomate y otras verduras. Aunque podemos encontrar diferentes formas de prepararla, que varían según la zona, nosotros proponemos la más sencilla. 

Ingredientes:

4 huevos,
750 grs. de tomates naturales pelados y troceados,
2 cucharadas de tomate frito,
50 ml de aceite de oliva virgen extra,
4 dientes de ajo finamente picados,
1 cucharada pequeña de pimentón dulce,
4 cucharadas de perejil fresco,
Una pizca de nuez moscada,
Sal al gusto.

Elaboración:

Cocinamos todos los ingredientes (menos el huevo, el perejil y la nuez moscada) en una sartén con aceite a fuego lento. Cuando la mezcla esté pochada, vertemos los huevos y dejamos cocinar durante cuatro minutos más. Para finalizar, sazonamos, añadimos el perejil picado por encima, la nuez moscada y servimos caliente. Otras versiones utilizan, además del tomate, calabacín, cebolla, zanahoria y pimiento rojo o verde (esto, al gusto del consumidor).
 

Tortilla de verduras





Como decíamos al principio, todos recordamos esos bocadillos de tortilla francesa que nos preparaban en casa cuando éramos niños. En esta ocasión, completamos la receta con verduras para hacerla más completa, y es que, aparte del huevo, vamos a utilizar cebollino, tomates tipo cherry y espinacas.

La elaboración es tan sencilla como pasar las verduras por la sartén levemente y, a continuación, verter dos huevos batidos y cocinar como la tortilla de toda la vida. ¿No te parece una forma deliciosa de tunear esta receta?

Y tú, ¿cómo sueles preparar los huevos en la cena?
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

general recopilatorios y especiales

La cena es una comida muy importante, que debe ser ligera porque no vamos a quemar ya muchas calorías.., y con la que podemos equilibrar un poco las carencias de lo consumido a lo largo del día. No sé si os pasará como a mí, pero quizá es la comida en la que más dificil me resulta pensar que preparar. Después de un duro día, lo que menos nos apetece es estar mucho tiempo cocinando o volviendo a ...

ensaladas y verduras recetas sanas recopilatorios recetas

Cuando no apetece mucho entrar en la cocina y es hora de cenar, nos van de lujo esas recetas rápidas y sencillas para preparar la un menú en escasos 5 minutos. La mayoría de estos platos se preparan sin necesidad de encender ni el horno ni quizás el fuego. Recetas ideales para los días de calor o cuando tú quieras. Ponte el delantal que empezamos Cena a base de ensalada / Unsplash 14 recetas par ...

pasta mejillones tarta ...

Se que muchos nos pasa esto: llega la hora de la cena y nos sabemos que vamos a preparar. Es por esta razón que muchos de nosotros siempre andamos en la búsqueda de recetas fáciles para cenas que solucionen esa última comida del día sin complicaciones, a continuación te presentamos algunas muy sencillas y muy deliciosas. Es muy necesario que tengamos siempre a la mano algunas recetas fáciles para ...

ingredientes recetas caseras recetas fáciles ...

Hoy os propongo 6 recetas fáciles con huevo, recetas caseras y sencillas perfectas para elaborar tu menú semanal. Platos sencillos y a bajo coste para disfrutar comiendo un producto tan económico y versátil como el huevo ya que sirve para elaborar tanto recetas dulces como saladas; una de las fuentes más baratas de proteínas y lípidos y conocido en todo el mundo. No os perdáis estas recetas ya que ...

huevos tortillas revueltos ...

Los huevos son una gran fuente de proteínas y además son un alimento muy económico y versátil, admite mil y una recetas tanto dulces como salada. En esta ocasión os traigo unas cuantas recetas sencillas y rápidas donde el protagonista es el huevo, perfectas para cualquier cena ya que son ligeras y como no podía ser menos están de rechupete. PARA VER LAS RECETAS COMPLETAS CON CANTIDADES E INGREDI ...

cocina internacional primeros platos

Seguro que muchos estáis ya pensando en los menús navideños, en qué vamos a poner de comer o cenar tal o cual día..., pero como todos también sabéis, llega un momento en que el cuerpo ya nos dice basta. Por eso, os propongo estas deliciosas recetas para cenas ligeritas y rápidas, un aperitivo antes de acostarnos, lleno de sabor y que aprovecharemos si sabemos que al día siguiente nos pasaremos con ...

cocina internacional entrantes ocasiones especiales ...

Seguro que ya te has sumado a la moda del brunch. Brunch es la combinación de las palabras breakfast (desayuno) y lunch (comida). Y se trata precisamente de eso, de la unión del desayuno y el almuerzo en una comida. Suele tomarse los fines de semana a media mañana, como forma de comer para aquellos que se levantan tarde. Los alimentos que se sirven en un brunch van desde fruta, pasando por ensala ...

BAJAS EN CALORÍAS ENTRANTES Y TAPAS aguacate ...

Quería compartir con vosotros esta receta de tostas de aguacate, tomate y huevos desde hace muchísimo tiempo. Y es que realmente es una de las recetas que más preparo para mis cenas o cuando quiero sorprender con un desayuno superguay a mis amigos cuando se quedan a dormir. ¿Habéis tomado alguna vez un brunch? está a medio camino entre en desayuno – breakfast – y el almuerzo – lu ...