Ingredientes:Pasta sableaux:375 g harina floja (hemos usado Gallo normal)250 g mantequilla fría (cortada en cubitos)125 g azúcar glasUna pizca de sal30 g yema de huevo (aproximadamente una yema y media)Relleno y cobertura:300 g queso Philadelphia500 g nata líquida (para montar)200 g leche225 g azúcar1 g sal3 sobres de cuajadaAlmendras crocanti (usamos una bolsita de Mercadona, marca Hacendado)Past...
¿Estás tratando de equilibrar tu dieta diaria con comidas saludables pero no sabés por dónde empezar? Bienvenidos a Paulina Cocina! En este post te soluciono el problema antes de que cante un gallo. Preparé una selección con las recetas saludables más fáciles y ricas del multiverso que armé para vos.Ensaladas, pollo, pescado, magdalenas y hasta un #1000prep! Comer sano no es sinónimo de comer feo...
Bizcocho de leche condensada Estoy muy feliz porque es mi primer reto #asaltablog invisible, en este caso la dinámica consiste en que cada uno de nosotros asaltamos un blog de un compañero. Por lo tanto, yo también seré asaltada… ¡que nervios y que ilusión! Tengo que dar las gracias a Marga que es la que nos organiza y dirig...
El bollo suizo es un dulce tipo brioche muy popular. Prácticamente se encuentra en todas las pastelerías y la mayoría lo hemos probado alguna vez. Recuerdo con añoranza las fiestas del colegio, en honor a nuestro patrón, en las que las monjitas nos daban un bollito suizo y una chocolatina. Era un tiempo feliz y tranquilo... Y aunque no puedo volver al pasado, sí puedo traer al presente los bollos...
La plancha Simogas Rainbow Electric facilita la elaboración de postres exprés, de esos con los que nos gusta sorprender a los invitados inesperados. Aunque ya sabéis que a mí me encanta elaborar helado casero {hay varias recetas en el blog}, hoy os quería explicar cómo solucionar los imprevistos. Hacer helado en casa requiere de una cierta previsión, no se hace en diez minutos; a veces, los invita...
Empanada de Atún para Novatos
Lasaña Tropical con atún y queso súper jugosa… te sorprenderá su delicioso sabor. Hoy vamos a preparar una deliciosa Lasaña Tropical. Esta lasaña se prepara con pocos ingredientes, en muy poco tiempo, con una rica bechamel y unos ingredientes que le aportan un toque fresco muy rico. Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que te sea fácil hacerla. Utilizamos las plac...
Mug Cake de manzana y canela
Pizza de plátano y curry En casa las pizzas son una perdición, nos gustan con todos lo tipos de masas que puedas imagina y con todos los ingredientes que puedas combinar.En esta ocasión os presento esta pizza de plátano y curry, es otra versión ya que en el blog tengo una de hace mucho tiempo, pero esta es la versión mejorada. Ade...
¿A quién no le gusta una galleta de chocolate sin gluten de vez en cuando? Ya me vais conociendo y sabéis que el chocolate es una de las cosas que me pierde. Siempre me apetece. Déjame explicarte que estas galletas son blanditas, perfectas para mojar en leche o también se pueden usar como galletas para decorar. Son muy diferentes a las galletas que preparé para la colaboración en Harina de...
Las calabazas son las protagonistas de esta época del año. Aprovechando que tengo una en casa y que me apetece preparar algo dulce pero que sea fácil y no requiera mucho tiempo, he pensado en hacer unas galletas. La calabaza es uno de esos alimentos excepcionales que los barcos trajeron hace siglos de América a Europa. Es bonita, deliciosa, digestiva y muy beneficiosa para nuestra salud. La podemo...
Recetas fáciles y ricas con pescadoQué rico está el pescado!! Además de ser muy nutritivo nos ayuda en dietas de adelgazamiento y también nos da múltiples opciones para su elaboración. Por eso hoy te sugiero estas Recetas fáciles y ricas con pescado. Frito, cocido, a la plancha, al horno, en salsa, a la cazuela… podríamos seguir enumerando opciones para degustar un rico pescado. Y es que no...
Lo prometido es deuda!!!!!! Fuisteis muchos los que me pedisteis que os pusiera la receta del pan que hice en la cocotte, y como me encanta teneros contentos, aquí estoy cumpliendo mi promesa. Ayer lo hice de nuevo para poder poneros algunas fotos del paso a paso y además aprovechar y estrenar mi nueva cocotte que me trajo San Valetín YComo ya os he dicho, la receta del Pan con masa vieja en cazu...
Aprovechando las rebajas de enero presentamos tres recetas por una. A partir de un sabroso chili con carne, podemos hacer unos burritos y unos nachos, platos de la cocina de la frontera tejana-mejicana. Probablemente hayamos probado estos platos en restaurantes de comida rápida pero podemos hacerlos en casa mucho más ricos y tan fáciles que repetiremos seguro. Vamos primero con el chili con carne....
Bizcocho de turrón con la panificadora Lidl Un bizcocho casero nunca puede faltar, y en esta ocasión que mejor que hacerlo de turrón, nada tan apetecible para estas fechas.Como vas a ver (en la vídeo receta) o leer, es muy fácil de preparar ya que no te llevará mucho tiempo porque la panificadora es la que va hacer todo el trabajo...
Recetas de Navidad 2014
Ensalada de pasta
¡Sorprendente combinación!....Seguimos modo verano....esto de cocinar poco se va a convertir en un vicio, claro....¡cómo no tengo horno!, parece que ya sea excusa para no hacer nada jaja.... Bueno pues hoy una "guarrindongandilla" de las buenas, a día de hoy en esta casa no se había probado la mantequilla de cacahuete...me daba....."no se qué". La he probado sola y me ha gustado, para los peques p ...
Perrunillas de Turrón Sin Lactosa
BIZCOCHO DE COLA
Hay higueras que dan dos cosechas al año, una en primavera y otra en otoño, los frutos de la primera se llaman brevas y los de la segunda higos. Las brevas son un poco más grandes que los higos, su color es morado y su sabor menos dulce pero delicioso. Tanto unas como otros podemos tomarlos en su forma natural o cocinarlos y disfrutar saboreando recetas extraordinarias como esta sencilla empanada...