comunidades

Empanada de brevas y crema de queso



Hay higueras que dan dos cosechas al año, una en primavera y otra en otoño, los frutos de la primera se llaman brevas y los de la segunda higos.

Las brevas son un poco más grandes que los higos, su color es morado y su sabor menos dulce pero delicioso. Tanto unas como otros podemos tomarlos en su forma natural o cocinarlos y disfrutar saboreando recetas extraordinarias como esta sencilla empanada de brevas y queso que vamos a preparar ahora mismo en menos de lo que canta un gallo. Estamos en temporada de brevas, si te gustan aprovecha el momento y anímate a probarla, para ello solo necesitas 4 ingredientes y 30 minutos ¿Que te parece el plan?

EMPANADA DE BREVAS Y CREMA DE QUESO

INGREDIENTES:

1 lámina de masa brisa u hojaldre

125g de queso crema

8 brevas

1 huevo (para pintar)

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º.

Pelar las brevas y cortarlas a la mitad.

Desenrollar la masa y extender la crema de queso por toda ella.

Colocar las brevas sobre el queso, solo en la mitad de la masa, tapar con la otra parte formando una empanadilla grande.

Cerrar bien los bordes todo alrededor, pintar la superficie con huevo batido y hacer varios cortes (al gusto) para que respire.

Hornear hasta que esté dorada, 25/30′ (depende de cada aparato).

Una vez terminada tu empanada de brevas podrás degustarla en cualquier momento o lugar, ahora que empiezan las vacaciones resulta magnífica para llevar a la playa, a una comida campestre… ¡No te la pierdas!

empanada de brevas


Mi amiga Inma nos obsequia con estos deliciosos «Cakes de higos con jamón de pato» me da la impresión que vas a comer más de uno.



Si buscas un aperitivo rico y original atrévete con unas «Tostas de jamón, tomate y brevas gratinadas con mozzarella» tus invitados quedarán gratamente sorprendidos.

tostas de jamón


Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Nos vemos pronto!!!

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir nuevas recetas muy apetitosas.
¿Te las vas a perder?

Únete a otros 18.018 suscriptores

Dirección de email

He leído y acepto el aviso legal ACEPTAR Y SUSCRIBIR



Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

POSTRES (TARTAS PASTELES DULCES...) ...

Tarta de brevas y queso mascarpone

Los postres con fruta fresca son una auténtica maravilla, sea cual sea la fruta que utilicemos el éxito está más que asegurado. Ayer tarde hice una tarta de brevas y queso mascarpone que nos ha encantado, os prometo que dejará boquiabierto a todo aquel que la pruebe ¡Madre mía que rica está! Sabéis que hay higueras que dan dos cosechas al año, brevas e higos. Pues bien, a pesar de que la temporad ...

brevas crema de queso cabra higos ...

Crema de queso de cabra con brevas y rúcula

¿Sabíais que la breva y el higo proceden del mismo árbol? la diferencia está en la época de cosecha, entre junio y julio se recoleta las brevas, son un poco más grandes que los higos, y entre agosto y septiembre recoletamos los higos, más pequeños, pero mucho más dulces. Sus colores dependen de su maduración; blanquecino, verde, púrpura o azulado, y de color negro o rojo oscuro. Son muy beneficios ...

Aperitivos y Entrantes.

Higos con queso sobre hojaldre. #Congelandoelverano

Los higos son para mi una de las frutas mas ricas, aquí en Estepona son muy buenos, al igual que las Brevas que son famosas de lo buenisimas que están. No se si sabéis que las higueras primero dan brevas en el mes de junio-julio, y después para finales de agosto septiembre dan Higos. Los dos frutos son muy parecidos. Si te gustaría saber mas sobre higos y brevas te dejo un enlace que lo explica mu ...

recetas de primeros coste medio fácil ...

Magret de pato en salsa de naranja y brevas o higos

Hay frases de esas que se han utilizado toda la vida, que me encantan y que digo muchísimo...la que hoy os traigo es una de ellas: nos vemos de higos a brevas!!!!. Cuantas veces nos lo habrán dicho o se lo hemos dicho nosotros a otros....yo millones. Tiene una explicación muy fácil y clara y además con ello nos evitaremos una confusión que está muy extendida pero no por ello sigue siendo un error. ...

jamón serrano Masa Quebrada miel ...

Tarta de brevas con queso

Una fabulosa tarta de brevas para degustar como entrante en las comidas o para satisfacer un capricho salado en cualquier momento del día. Si eres un apasionado del queso no podrás resistirte a esta tarta con queso a las finas hierbas. Enriquecida con los sabores de la huerta de este mes: las brevas y con el rico contraste lleno de sabor que le aporta el jamón serrano y el sabor dulce de la miel. ...

recetas postres mermeladas

MERMELADA DE BREVAS O HIGOS

Hoy os traigo una rica mermelada de brevas. Una compañera de mi marido me regaló una caja donde venían brevas de dos colores, blancas y negras...a cual mas rica!! Me comí la mitad así, tal cual, fresquitas, porque me encantan y con las otras decidí hacer un poco de mermelada para cuando pase la temporada poder degustarla con unas buenas tostadas. ¡Mirad que hermosura de brevas!! y que ricas...¡Muc ...

general albahaca brevas ...

Milhojas de brevas y queso

Las brevas son el primer fruto que da la higuera en el mes de junio, son más grandes y jugosas que los higos... Por esa razón volvemos a disfrutar otra ves de ellas, esta vez con unas milhojas de brevas con queso fresco y albahaca. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 4 BREVAS. QUESO FRESO. UNAS HOJAS DE ALBAHACA FRESCA. VARIOS TOMATES CHERRY. COGOLLOS DE LECHUGA O CANÓNIGOS. JAMÓN ...

laminas de almendras miel pan ...

Pan dulce de brevas

¿Qué son las brevas? Es una pregunta que me han hecho alguna que otra vez. Las brevas son el primera fruta que da higuera antes de los higos Son más grandes y largadas. Estamos en plena temporada de higos..., me sorprendido ver esta semana en la pequeña tienda de frutas donde me compro las manzanas para desayunar, una hermosa bandeja de brevas. ¡Muy tentadoras! no me pude resistir. Son muy buenas: ...

#mermelada #mermeladahigos autentica mermelada de higos ...

Mermelada de higos y brevas

Cómo preparar mermelada de higos o brevas de forma casera paso a paso. Es muy sencillo de hacer. Estamos en plena temporada y es una forma muy sencilla de poder conservar esta fruta durante todo el año. Para ello necesitaremos los siguientes ingre-dientes. INGREDIENTES 1 Kg de higos o brevas 500 gr de azúcar moreno 1 Limón PROCESO Se lavan los higos y se secan. Los troceamos en pequeño y no es ne ...

recetas postres brevas higos ...

Mermelada de Higos (Brevas)

Me encantan los higos, son de mis frutas favoritas, desde pequeña disfrutaba su sabor, en múltiples platillos, o solitos... había unas galletas que me encantaban, unas barritas rellenas de higos deliciosas!! ya es difícil encontrarlas, pero todavía se puede, aunque de otra marca, no importa, me encantan!! Y hacer la mermelada de Higos, no podía faltar en la cocina de Chocolate Molinillo, pues la ...