Buenos buenísimos días a todos,¿Cómo estáis? Esta tarta que os traigo hoy, es una tarta con historia, pienso que cada comida tiene una historia diferente detrás y que algunas veces, cocinar ayuda a disipar penas, a compartir alegrías y sobre todo a disfrutar.Os cuento la historia de la tarta de hoy. El otro día estuve en casa de una amiga que estaba un poco decaída y pensé, ¿Cuál es el postre que...
Un estupendo Tronco Mont D’or, o tronco relleno de “espuma de queso”. A continuación os dejo esta estupenda receta, así que ya sabes, anímate y a la cocina!! Ingredientes:Para el bizcocho:4 huevos100 gramos de harina100 gramos de azúcar1 limónPara la espuma de queso:2 yemas300 gramos de nata para montar250 gramos de queso en crema2 yemas75 gramos de azúcar20 gramos de z...
Tronco Mont D’or
Tronco Mont D’or
Ensalada capresseHoy en Los Truquitos de La Cocina de Enloqui compartimos contigo nuestro truquito para preparar una original Ensalada capresse con nuestro toque personal. No te pierdas ni un solo detalle porque te va a encantar. Combina con un delicioso Risotto y de postre un tiramisú, así tendrás un completo y delicioso menú al más puro estilo italiano.La ensalada capresse es una ensalada muy fá...
Somos conscientes que, en este pequeño rincón os tenemos acostumbrados a viajes gastronómicos por países más o menos cercanos, y a propuestas de receta que, intentamos cumplan con unas condiciones mínimas: de que sean sanas, rápidas y, si es posible, gusten a la mayoría de gente.En esta ocasión, nos quedamos sin viaje gastronómico, así que nos lanzaremos a presentaros una receta tremendamente rápi...
Hola amigos hoy os traigo un postre sencillo y muy rico para todos.A los niños les va encantar por su sabor parece mousse asi que ya sabeis no hay escusa podeis hacerla del sabor que mas os guste hoy la hice de limon podeis hacerla de fresa, de frambuesa, de piña, naranja, en fin el sabor es el que mas os guste.El resultado os agradara al paladar es suave y esponjoso.Este postre no es para mada...
Si te apetece degustar un buen plato de arroz o de paella, no te puedes perder la Ruta de la Paella y el Arroz, que regresa a Madrid en su 3ª edición. Del 29 de septiembre al 15 de octubre, 22 restaurantes ofrecerán un menú especial que consta de un entrante, un plato principal de paella o arroz, un postre y vino Azpilicueta. ¡Conoce todos los detalles a continuación!III Ruta de la Paella y el Arr...
TARTA DE QUESO E HIGOS
Pudin casero, 6 recetas diferentesEl pudin casero, con el acompañamiento que sea, seguramente es uno de los postres más deseados en los hogares de cualquier rincón del mundo. Es una receta de las llamadas de aprovechamiento ya que lo más habitual es hacerlo con pan duro, leche, huevos y… lo que tengamos por ahí.Quiero presentarte una pequeña muestra de lo que puedes llegar a cocinar en tu ca...
Pudin casero, 6 recetas diferentesReceta de Javier RomeroPudin casero, 6 recetas diferentes ,história:Pudin casero, 6 recetas diferentesEl pudin casero, con el acompañamiento que sea, seguramente es uno de los postres más deseados en los hogares de cualquier rincón del mundo. Es una receta de las llamadas de aprovechamiento ya que lo más habitual es hacerlo con pan duro, leche, huevos y... lo que...
POSTRESBueno cuando elaboramos un postre la sensacion es de que hacemos, que realizamos o que es lo que va salir y creo que aqui cumple todo los requisitos para tener un postres de los que gusta a todos en donde el exito esta asegurado y triunfaremos, seguro que si. Hoy es turno para una Tarta de Queso con Mermelada de Naranja y Canela y aqui lo mejor sera ver que he realizado asi que vamos a ello...
PASTA A LA AMATRICIANA, una deliciosa propuesta para l@s amantes de la pasta. Esta receta es del chef italiano Massimo Bottura, la tenía elegida hace 2 meses para participar en el reto Cooking the chef del mes de Octubre, pero me fue imposible. La guardé en “recetas que tengo que hacer si o si” como tantas otras, pero a diferencia de las demás esta la he hecho pronto porque, como a...
¡Llegó mi día preferido de la semana! Esta vez os traigo una receta salada, pero igual de buena que el resto. Unas galletas de queso padano. Por un lado os diría que no las probéis, porque…¡no podréis dejar de comerlas! De verdad, son realmente un vicio. Esta receta nos la enseñaron en el curso de postres al que estoy asistiendo los martes, y os puedo asegurar que fue sacarlas del horno y de...
Crepes de pavo y queso con bechamel
Una receta sencillita y como siempre, muy rica. Una mousse de mascarpone con galletas oreo que está para chuparse los dedos, mejor dicho, para chupar el vasito... La mousse es uno de los postres más delicados y que mejor queda... una exquisitez con la que triunfarás en tus mesas festivas. Hay muchas formas de hacerla, con nata montada, sin ella...yo en en esta ocasión solo le he puesto las claras...
Tarta de queso al limón con lemon curd
Una delicia de tarta, un auténtico vicio para los golosos y amantes del chocolate. Resulta una tarta cremosa, con un ligero toque a licor, aunque eso sí, un bocado contundente.Algunas recetas con chocolate fresquitas para el verano: Mousse de chocolate y yogur , Flan de chocolate , Tarta de chocolate sin horno , Gelatina de mango con mousse de chocolate blanco , Mandarinas al chocolate , Corona de...
Los crepes, unas tortillas de harina huevos y leche, originarios de la Bretaña francesa.Hoy en día se encuentran introducidos en las cocinas de medio mundo con un nombre u otro.Pueden ser dulces o salados y estar rellenos de cualquier cosa, en esta ocasión los hemos hecho salados.Son idóneos para desayunos, meriendas, entrantes o postres dependiendo del relleno que lleven.Además, resultan muy rápi...
Bueno pues ya se acabaron las ferias, los conciertos, las casetas de tapas... Poco a poco volveremos a la normalidad y en una semana el peque comienza el cole, su primer día de colegio.Bueno vamos con la receta de hoy porque sé que os va a encantar, no ocurre que en ocasiones se necesita un postre express??, ya sea porque apetece algo dulce o porque sin mucho tiempo de aviso te vienen invitados y...
Bizcocho de queso y limón