comunidades

Tarta de queso con mermelada de naranja y canela

POSTRES


Bueno cuando elaboramos un postre la sensacion es de que hacemos, que realizamos o que es lo que va salir y creo que aqui cumple todo los requisitos para tener un postres de los que gusta a todos en donde el exito esta asegurado y triunfaremos, seguro que si.
Hoy es turno para una Tarta de Queso con Mermelada de Naranja y Canela y aqui lo mejor sera ver que he realizado asi que vamos a ello.
De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi

TIEMPO DE PREPARACION: 15 minutos
TIEMPO DE COCCION: 70 minutos

COMENSALES: 8 personas

INGREDIENTES:

250 gr de Queso Philadelphia
400 gr de Leche condensada
200 ml de Nata (crema de leche) líquida
200 ml de Leche

4 hojas de Gelatina neutra
1, 5 Kg. Naranjas
250 g. de Azúcar
cáscara de 1 naranja
150 ml. de agua
1 palito de Canela.


PREPARACION:

En un cazo ponemos la leche a calentar. Reservamos un poco para poner la gelatina para que hidrate durante diez minutos.

2º Cuando esté la leche caliente echamos la gelatina hasta que quede perfectamente integrada

3º Es turno para la nata (crema de leche), vamos mezclando hasta que tenga todo este bien mezclado.

En el mismo cazo añadimos el queso Philadephia del calor se irá fusionando con el resto de los ingredientes.

5º Incorporamos la leche condensada, mezclaremos bien hasta homogeneizar perfectamente.

6º Metemos en un molde hermetico y reservamos durante unas dos horas en frio.
7º Pasamos a la mermelada en el que es muy sencillo de realizar por lo que necesitaremos retirar la piel a las naranjas y con las naranjas las cuarteamos en trozos, las ponemos en una cazuela con un palito de canela y un poco de agua si no tuviera mucho jugo con el azucar.

8ºCocinamos a fuego lento, removiendo de vez en cuándo hasta que la naranja se deshaga o calculando mas o menos unos 70 minutos aproximadamente

9º Retiramos el palito de canela y trituramos con una batidora eléctrica.

10º Napamos la tarta con la mermelada al gusto y decoramos con naranjas

Buen provecho







Fuente: este post proviene de jose carlos monje, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz con Ternera

ARROCES Y CARNES Hola a todos estamos reencontrándonos con familiares y amigos y que mejor forma que hacerlo haciendo un buen arroz. Os invito a deleitaros con esta maravilla de arroz en el que la te ...

Etiquetas: Postres

Recomendamos

Relacionado

Aperitivo Fácil

Mermelada de naranja, canela y cointreau, para desayunos especiales

Los desayunos son mejores si nos hacemos nuestras mermeladas caseras en casa: controlamos mejor los azúcares, los ingredientes... ¡y hacemos las combinaciones que queremos! Esta vez he optado por una mermelada de naranja, canela y cointreau, una combinación que me encanta y que sé que os va a fascinar... ¡Corred a verla! Ya sabéis que la combinación de naranja y cointreau es una de mis favoritas ...

recetas dulces postres chocolate

Mousse de chocolate con mermelada de fresas

Buenas a todos hoy es el turno para un clasico postre de autentica delicia como puede ser esta Mousse de Chocolate enriquecido con una magnifica capa de Mermelada casera de Fresas que sin lugar a duda es tiempo de fresas y que con chocolate contrasta a las mil maravilla y tenemos el triunfo asegurado sin lugar a duda. Pero mejor sera ver como hacer. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO ...

recetas postres

Mermelada de Naranja

Cuando te acostumbras a hacer mermelada, la comprada (sobre todo la que podríamos llamar más industrial) termina por no gustarte. Además, las temporadas se van sucediendo, desde verano con la de moras (http://www.cocinadeangel.com/2009/09/mermelada-de-moras.html), hemos pasado por el melocotón, ahora las naranjas y dentro de poco las fresas. Ingredientes: - Tres naranjas de buen tamaño. - Un limón ...

recetas postres dulce fruta ...

Mermelada de naranja

Sandra Novo De entre todas las mermeladas o confituras que podemos preparar con la fruta de temporada durante el otoño y el invierno, hay una que siempre tuve ganas de preparar, la mermelada de naranja. Con esta fruta, que por esta época está en pleno apogeo, podemos cocinar un sinfín de recetas, tanto dulces como el bizcocho de naranja y almendra o saladas como el jurel marinado con cítricos, am ...

recetas postres conservas desayunos y meriendas thermomix ...

Mermelada de naranja y canela - Marmellata all'arancia e cannella

Mermelada de naranja y canela - Marmellata all"arancia e cannella Me encanta la mermelada, de la fruta que sea, por eso he decidido preparármela yo misma en casa. ¡Con la ayuda de mi Thermomix es facilísimo! Ingredientes: 1 kg de naranjas (por una parte, las naranjas peladas y, por otra, las cáscaras, pero quitando la parte blanca) 400 g de azúcar El zumo de un limón 3/4 trocitos de canela e ...

recetas dulces postres tartas ...

Tarta de queso con fresa

Es turno para un postre que es un clasico en el que queso y fresas se atraen conjuntamente y dan un juego maravilloso en esta tarta de queso con fresas. Me ha encantado como queda en el que lo unico que creo y recomiendo es hacernos nuestra propia mermelada casera, aparte de que estamos en tiempo de muy buenas fresas seguro que variara bastante en muchos aspectos. Asi pues vamos a endulzarnos. De ...

recetas postres conservas dulces y postres

Mermelada de calabaza, naranja y canela

Mermelada de calabaza, naranja y canela El otro día compré una calabaza para hacer una crema de calabaza pero al final me decidí a prepararla como mermelada para desayunar, me salieron 3 tarros y medio que he repartido a mis padres, a mi abuelo y otro para regalar. Tengo que decir que no la he probado porque es cero light y estoy en plena operación "quitarme unos kilos para no ponérmelos en ...

recetas postres

Mermelada de naranja con toque de canela

Con la temporada de naranjas casi acabadas he recolectado las penúltimas naranjas de mi jardín. El sabor es espectacular pues la combinación de fruta recién cogida del árbol al toque de la canela, hacen de esta mermelada una exquisitez muy exótica para el paladar. Hace muy poco se me rompió el peso pero no pasa nada, a ojo como se ha hecho siempre y riquísimo. El limón además de dar un pequeño toq ...

agar agar cocina casera cocina familiar ...

Mermelada casera de fresas

Hoy en la cocina le toca el turno a las fresas. Ha vuelto la temporada y una buena forma de aprovechar las que se estropean en el trayecto del supermercado a casa es; haciendo una rica mermelada casera con esta rica fruta. También es una gran idea para aprovechar las que se van estropeando con los días...,ayer compre 2 kilos de fresas, separe las que estaban dañadas y las otras las guarde para hac ...

recetas postres dulces naranjas foios ...

TARTA DE QUESO JAPONESA CON MERMELADA DE NARANJA

Os presento una tarta de queso deliciosa, fresquita, con una textura muy suave que se funde en la boca cuando la tomas le llaman tarta de queso japonesa y la verdad que es mi favorita. La puedes presentar sola, o acompañada de chocolate, mermelada del sabor que te apetezca. Hoy, la voy a acompañar de mermelada de naranja realizada con naranjas foios, una mermelada que ha quedado super rica, os dej ...