Bueno antes de despedirme del año me encantaria dejaros con el menu de Nochevieja escogiendo de entre mis recetas en donde vamos a presentar unos aperitivos de entrantes, un pescado, una carne y un postre. Asi pues desearos a todos una buena entrada de año. Feliz Año 2016 De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi APERITIVOS Pate de Merluza y Gambas Pulpo a la Plancha con...
Ya sé que llego tarde para Nochebuena....pero así voy siempre....todo a última hora!Así que espero llegar a tiempo para daros una idea muy pero que muy sencilla ( a la vez que económica) de un aperitivo para mañana que es nochevieja! La vi en velocidad cuchara pero yo la hice sin Thermomix y cambiando la forma de cocinarla, vamos que de una forma aún más rápida!No sé si conocéis la pasta filo, a m...
Las navidades pasadas han sido raras del todo, nunca habíamos sido tres en la cena del día de Nochevieja pero pusimos la mesa bien bonita y nos preparamos una cena rica, rica; uno de los entrantes fueron estas brochetas de gambones y rape que son muy sencillas pero estaban de lujo y que nos pueden servir para cualquier comida un poquito especial.¿Quieres saber cómo las preparé?Brochetas de gambon...
Una lista de esos platos o alimentos que solo se comen en Navidad. ¿Cómo SERGIO BENITO RECETAS el que más esperabas era el número 6?
Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En la receta de hoy vamos a hacer una receta de rollitos de jamón york con huevo hilado. Es una receta muy buena para la cena de Navidad o la cena de Nochevieja para celebrar las fiestas navideñas. Es una receta fácil y rápida de hacer para ponerlo de entrante antes de la comida principal.Aquí os dejo mas recetas para esta navidad. Almejas a la Mari...
COQUINAS A LA PLANCHA
Para 8-10 raciones Este Brazo de salmón es uno de esos platos que se vende solo y es que, aunque huela a navidad por los 4 costados, no por ello tenemos que privarnos de hacerlo cuando nos apetezca. Hay otros muchos días en el año que podemos celebrar: cumpleaños, reuniones con amigos o San Queremos… No seamos tan cerrados como para pensar que determinados platos solo pueden comerse en deter...
Después de las fiestas, en las que hemos estado cocinando platos muy elaborados para celebrar la Nochevieja, Navidad, Fin de Año y Año Nuevo, nos apetece descansar un poco de la cocina y hacer recetas más fáciles y sencillas pero sin tener que renunciar al sabor. El dipeo es una forma fácil y rápida de preparar recetas que nos permite disfrutar de un aperitivo informal y sencillo pero delicioso. U...
ROLLITOS DE CALABACÍN, JAMÓN Y QUESO
Ya tienes pensando que preparar por la cena de Navidad? Si estas buscando recetas de Navidad y idas para preparar un menù navideño al estilo italiano, estas en el mejor lugar! En Italia el almuerzo de Navidad es uno de los momentos mas icónicos de nuestra cultura. Es el momento en el cual toda la familia se reúne y comparte unos buenos platos de cocina italiana. En la tradición italiana el men...
Hoy os traigo una entrada especial, una serie de aperitivos o entrantes que os van a servir de ayuda para confeccionar vuestros menús de fiestas. Ahora que se acerca la Navidad es importante tener en mente algunas cositas que podamos preparar con antelación para dedicar esos momentos a lo realmente importante que es atender a la familia o invitados.Y la ocasión de preparar algo especial me la ofre...
En las comidas y cenas de Navidad y Nochevieja, suelo poner aperitivos antes del plato fuerte , que normalmente suele ser un cordero al horno. Este año uno de esos aperitivos fueron los volovanes de palitos de cangrejo que se elaboran facilmente y en muy poco tiempo con Mycook.El volován es un pequeño molde o cesto cilíndrico hecho de masa de hoja u hojaldre que se rellena tradicionalmente con pr...
Como os prometí hoy vengo con una propuesta de menú para la cena de Nochevieja.Si la cena de Nochebuena es una cena familiar, tranquila, y reposada...la de Nochevieja es una cena bulliciosa, con rituales alegres y jocosos, como corresponde a la última noche del año...Es una noche en las que priman muchas supersticiones, desde ponerse ropa interior roja, echar algo de oro en la copa de cava...y por...
Una original forma de comer esta ensalada clásica, típica de la isla italiana de Capri En las fechas navideñas, uno de los entrantes que preparé fue esta Brocheta caprese con oliva negra. Lo de la aceituna se incluye porque en ocasiones he visto esta clásica ensalada con ella y en otras no. Yo opté por añadirla ya que me parecía que le podía aportar color y sabor a un pinchito que resultó todo un...
MENÚ NAVIDEÑO Nº1
Los canapés con pan de molde son uno de los aperitivos que solemos preparar en casa para Navidad y en muchas ocasiones especiales.Son unos entrantes fáciles, económico y lo mejor de todo es que los puedes hacer con los ingredientes que más te gusten.Hoy te dejo 3 ideas de rellenos sencillos y que quedan muy resultones.Aquí puedes VER EL VIDEO DE LOS CANAPÉS: Ingredientes: Canapé 1: Pan de molde...
Día 22.- Si os apetece hacerlo tendrá que ser para Nochevieja, necesita mínimo una semana para su curación. Es una receta de los Hermanos Torres que la vi en su programa el año pasado, la he preparado en varias ocasiones y como nos ha gustado, por si alguien se la perdió, en este enlace podéis ver el vídeo de como lo preparan.Me parece un aperitivo perfecto, diferente y "se hace solo", ideal par...
Con este aperitivo vas a quedar como un señor o genio en la cocina sin saber casi cocinar. Tan sólo necesitas "cariño", la clave de todo en la vida. SÍ, SÓLO CARIÑO porque aunque te lleve más tiempo del que piensas que es el necesario, es tan fácil que no hay margen de error. Para mí un sinónimo de "aperitivo" podría ser "pincho", "tapa" o "entrante" y como su definición lo dice es una comida lige...
Un entrante que te sorprenderá y te gustará por igual Estos Langostinos con vinagreta de mango y cilantro fresco ha sido uno de los grandes descubrimientos de estas últimas semanas. Los serví en Nochebuena como entrante y la verdad es que gustaron mucho a todos los miembros de la familia. Un toque de distinción, incluso, por el colorido y la pinta que presentan. Se preparan de modo muy rápido. Se...
PINTXO DE HOJALDRE RELLENO DE CHISTORRA
Aceitunas Negras Aliñadas