Langostinos con vinagreta de mango y cilantro

Por muy poco dinero tenemos una gran receta Hace pocos días subí unos Langostinos con ese aliño. Y ahora le toca el turno a estas Navajas con vinagreta de mango y cilantro fresco en lo que es una elaboración, sencilla y para nada elevada de precio, que podemos presentar en fiestas, celebraciones, ocasiones especiales o, por qué no, en la cocina del día a día en casa. Personalmente el toque de cila ...

Hoy os traigo una de esas recetas que apetecen estos días. No sé vosotros, pero yo llevo días acordándome de aquellos momentos en los que estábamos fresquitos y nos quejábamos preguntándonos "y el calor ¿para cuándo?". Pues para ahora!! Estos calores que te aplatanan y que te dejan si fuerza pueden combatirse con ricos gazpachos (este de sandía o de fresa!), polos de fruta (de melón, imp ...

Hola!!!! Cuanto tiempo hace!!!!! Madre mía, ni me acordaba de como se hacían más grande las fotos!!! jajajajajajajaja Como estáis todos?? supongo que bien y espero que estéis ahí detrás todavía, jejejej. Me he decidido por un plato sencillo, que me ha parecido muy rico y original para estas fiestas en las que estamos. Una ensalada de garbanzos con aguacate y gambas, regado con una vinagreta de cil ...

Los mejillones en vinagreta es un plato muy popular en verano. Se consumen en muchos lugares como entrante o tapa. En vez de hacer el clásico de siempre, los he cocinado con algunos ingredientes que tenía en casa y realzan el sabor del mejillón. El mango es una fruta tropical refrescante, dulce y sabrosa. La vinagreta de mango le aporta un sabor fresco y delicioso a los mejillones. Mejillones co ...

Ingredientes: 2 cucharadas de cilantro fresco picado. 50 ml. de zumo de lima. 50 ml. de vinagre de manzana. 150 ml. de aceite de oliva virgen extra. 1 diente de ajo. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Colocamos en el vaso de batidora o la picadora, el cilantro fresco, lavado y picado, el zumo de lima, la misma cantidad de vinagre de manzana, el aceite de oliva virgen extra y el diente de ajo picado ...

Un salpicón diferente, atípico, la vinagreta me tenía bastante escéptica y bueno,me ha gustado mucho!! sabor cítrico y dulce,nada amargo ni ácido, y el salpicón de langostinos con fruta dulce Uhmmm una mezcla sorprendente ! Ideal para dejarse sorprender .Tienes langostinos cocidos? Mejor ,ese tiempo que ahorramos, y sino pues los cocemos en thermomix. Se puede dejar preparado con antelación por l ...

Hola Cocinitas!! Como cada semana comparto contigo una de mis ideas de cocina. Pronto llegará el buen tiempo y comenzaremos con la temporada de ensaladas y platos fríos. Lo que hoy te propongo es un aliño diferente para las ensaladas. Esta VINAGRETA DE CILANTRO, además de ir genial con las ensaladas, es el toque perfecto para otros platos como el guacamole o el salmón a la plancha. En general con ...

Es una crema que se puede servir tanto fría como caliente, sabor muy curioso pero que combinan muy bien entre ellos,para un entrante rápido o para formar parte de una serie de entrantes en tamaño más pequeño es perfecto. INGREDIENTES PARA 4 RACIONES: 2 MANGOS 1 CEBOLLA UN RAMILLETE DE CILANTRO FRESCO 3/4 LITROS DE CALDO DE POLLO SUAVE O AGUA 8 LANGOSTINOS 1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA ACEITE DE OLI ...

La receta que hoy os presento viene de la mano de una buena amiga. Ella y su marido nos invitaron a una comida en su casa y nos sorprendió con esta ensalada como entrante. Me pareció una explosión de sabor brutal, sobre todo por su vinagreta, que es la clave de la ensalada. En cuanto la probé ya le estaba pidiendo la receta, porque algo tan rico y tan sano hay que añadirlo a mi dieta semanal. Ade ...

Tras casi un año desaparecida, vuelvo a la carga. Desde que desapareció el grupo de Desafío en la Cocina no tengo la "obligación" de subir una receta al mes, y siempre busco una excusa para "publicar otro día". Bien, ese día ha llegado e intentaré que no vuelva a pasar otro año. Ideas para publicar tengo muchas, pero lo que me falta es tiempo... Así que vuelvo con una receta se ...