Mantecados de anís que saben y huelen a Navidad
Unos mantecados que volarán de tu bandeja de dulces navideños. Una receta del blog CHISMES Y CACHARROS.
Cómo hacer Trompo y tacos al pastor con él
El trompo es una especie de pieza de carne creada a partir de filetes de lomo adobados y otros ingredientes. Con ella, luego, puedes preparar los sensacionales tacos al pastor.
Cerdo salteado con verduras al wok
Cerdo salteado con verduras al wok
Para acompañar la cochinita pibil
La cochinita pibil es un plato mexicano oriundo de la península de Yucatán. La receta versa sobre carne de cerdo abobada con achiote. Como dato histórico, hace muchísimos años era preparada por los mayas. En este artículo repasaremos su preparación y exploramos las formas para acompañar la cochinita pibil. Ingredientes y preparación Para los ingredientes necesitamos lomo de cerdo, piern...
Platillos típicos para el Día de Muertos con una especial dedicatoria
Noemx nos apunta algunos platos típicos para el Día de Muertos que se celebra en su país. ¡Descúbrelos!
Un poco más sobre el pozole
Conociendo un poco más sobre el Pozole
Miso ramen: ¡de Japón a tu mesa!
Viajamos al país del sol naciente para preparar la tradicional receta de miso ramen. ¡Saca los palillos!
20 recetas de platos principales
A veces es difícil saber qué cocinar. Aquí te damos 20 ideas de platos principales: asados de carne, pescado, pasteles de marisco...
TACOS DE COCHINITA PIBIL
Aprende a preparar los famosos tacos de cochinita pibil.
Lomo de cerdo mechado con aceitunas
Para hoy tengo una receta de mi infancia; carne mechada o lomo de cerdo mechado con aceitunas rellenas de pimientos rojos.Mi madre solía cocinar este plato que siempre acompañaba de las mismas verduras algunos domingos o días festivos. La carne mechada la acompañaba siempre con algunas papas arrugas.¡Un plato sabroso lleno de ricos sabores y deliciosos aromas!La carne mechada rellena deja la carne...
Cerdo adobado estilo andaluz
Cerdo adobado estilo andaluzCerdo adobado estilo andaluz o pinchitos. Seguro que os gusta la carne adobada.Preparar la carne adobada queda muy buena y muy tierna. Para hacer esta receta es mejor utilizar la parte más magra de cerdo ya que no contiene mucha grasa y con el adobo la deja muy tierna. Para que coja el sabor hay que dejar el adobo por lo menos un día en la nevera, así cogerá bien los s...
18 carnes rellenas para celebrar la navidad
Para sorprender a nuestros invitados en navidades o en cualquier otra época del año, He seleccionado varias recetas de todo tipo de carnes rellenas que he cocinado desde que tengo el blog. Son recetas que se pueden adaptar a todos los bolsillos y todos los paladares; recetas cocinadas con carne de vacuno, cordero, cerdo o aves.En todas los platos que he seleccionado puedes encontrar muchos trucos...
Menú especial Navidad, carnes
Menú especial Navidad, carnes
Recetas tradicionales de Navidad en Costa Rica
Costa Rica celebra con gran algarabía sus tradiciones Navideñas y fiestas, que incluye sus recetas típicas. En algunos hogares se cocinan los alimentos de esta época en horno de leña, ya que adquieren un sabor diferente, el sabor de Navidad!. En cuanto a gastronomía la Navidad tica se ve llena platos deliciosos y únicos que como ya mencionamos se cocinan en hornos de leña. Los s...
Paletilla de cordero al horno jugosa y tierna!
Aquí una vez más Paulina Cocina su fiel compañera que les da la bienvenida a este blog. En esta oportunidad les traigo una receta hermosa, vamos a cocinar una Paletilla de Cordero al horno súper jugosa.Yo se que a esta altura todos se estarán preguntando ¿qué es la paletilla? Son nada más y nada menos que las patas delanteras del cordero. Un corte muy apreciado por su sabor y textura. Es un corte...
PALETILLA Y JAMÓN DE COCHINILLO AL HORNO. VIDEO-RECETA.
PALETILLA Y JAMÓN DE COCHINILLO AL HORNO. VIDEO-RECETA.
RESUMEN PRIMEROS PLATOS
RESUMEN PRIMEROS PLATOS
4 guisos latinos muy contundentes
Guisos latinos contundentes: locro criollo, pozole, pabellón y ajiaco
Lomo asado marinado al estilo cubano
Lomo asado marinado al estilo cubano
Sexto menú semanal para cenas
Sexto menú semanal para cenas
Lo que quizás no sabías sobre la carne de cerdo
Datos curiosos…La carne de cerdo además de ser una de las más consumidas en el mundo es la carne de animal que contiene la gama de proteínas más completa, además es muy rica en minerales como lo son el hierro, zinc, potasio y vitaminas del grupo B. Gracias a sus propiedades la carne de cerdo se ha hecho muy popular en muchos países siendo incluida en múltiples platillos de diferentes hogares alred...