Aprende a preparar unas deliciosas arepas de maíz dulce que puedes rellenar de lo que quieras
Nos apuntan todos los detalles de la receta desde el blog Cocina Familiar con Javier Romero.
Ceviche de corvina con nísperos y cítricos
Mira qué versión de ceviche (o cebiche) tan especial comparten desde el blog BLUEBERRIES AND OLIVES, donde se incluyen nísperos.
Cacao y chocolate: la historia que los une
Aunque muchas veces hablamos de cacao y chocolate como sinónimos no son lo mismo. Aprende a diferenciarlos y, sobre todo, cuál es el origen de ambos.
AREPA TRADICIONAL COLOMBIANA
AREPA TRADICIONAL COLOMBIANA
Recetas tradicionales de Ecuador
Una de las gastronomías más variadas es la ecuatoriana, esto se debe principalmente a las cuatro regiones de este hermoso país: la Sierra, Costa, islas Galápagos y Amazonía. Parte de esta gastronomía, ha sido ampliamente influenciada por la cocina de España; principalmente de los pueblos originarios que llegaron a ocupar Ecuador y otros países como Colombia o Perú. En las recetas tradicio...
Viajamos hasta Colombia para probar una de sus recetas más populares: arroz con pollo
El paso a paso, con imágenes de cada uno, es del blog LOS ANTOJOS DE CLARA. ¡Te quedará un plato de arroz con pollo riquísimo!
Casamiento con tostones, tradición de Honduras
Tostones, cortesia: la prensa.hnHoy quiero compartir una receta que me ha sorprendido agradablemente en uno de los blogs que sigo, es un plato típico hondureño que tiene una marcada presencia de la comida caribeña, ingredientes tradicionales y combinación de sabores muy latinos.El casamiento con tostones trae consigo el plátano frito, muy consumido en América latina, en Colombia le llaman patacone...
Café con crema de Berries
Hola gente linda!!Hoy les traigo una receta de verano que seguro les va a encantar, ya esta aquí a nada a la vuelta de la esquina bebidas frías saldrán muchas y muchos de ustedes, ya lo saben entre mis cosas también tengo especialidad de barista. Como tal haciendo varias técnicas y mas técnicas logre hacer esta espuma. berries con helado y que flote sin tener un mix de cafe y espuma.Con ello lo...
5 cosas que debes comer si vas a Colombia
En mi cuarto viaje a Colombia (se nota que me gusta este país) fue un poco más especial, tuve la dicha de viajar con mi familia y un grupo de amigos… siempre es mejor cuando somos más!He tenido la suerte de visitar Cartagena, Zipaquirá, Bogotá y dos veces Medellín, sé que me faltan muchas partes bonitas por conocer de este enorme país.Como ya había ido antes no paraba de contarles lo maravilloso q...
Como hacer los buñuelos de bacalao más ricos y fáciles al estilo receta de la abuela
Prepara estoos buñuelos de bacalao, verás qué suaves quedan
El cocido de mi casa
La autora de LOS ANTOJOS DE CLARA nos enseña con detalle cómo preparan en su casa el cocido. ¡Le queda riquísimo!
Boronía con berenjena y plátano maduro (receta colombiana)
Una delicia de la cocina colombiana que nos explican cómo preparar, con todo lujo de detalles, desde el blog LOS ANTOJOS DE CLARA.
Arroz con leche (con trocitos de coco y leche condensada)
Verás qué sabor tan especial tiene este arroz con leche que nos traen desde LOS ANTOJOS DE CLARA, con unos pedacitos de coco y con leche condensada.
Gastronomía colombiana, ¿innovación o sacrilegio? parte II
Gastronomía colombiana, ¿innovación o sacrilegio? parte II
Arepas
Este post lo escribo con mucha ilusión “Más Criollo que una Arepa” expresión popular que alude a lo Venezolano que es algo. ¿Qué es una Arepa? La arepa es un reconocido ícono de la gastronomía latinoamericana, los países donde destaca su preparación son Venezuela, Colombia y Panamá. Para los Venezolanos la arepa es la Reina de los desayunos, sin duda alguna es energético y delicioso. S...
Shoreek: bollos dulces de Egipto, un paseo gastronómico por el Nilo
Hoy nos vamos a Egipto para enseñarte esta receta típica del país que nos enseña PATTYS CAKE: shoreek, unos bollos dulces espectaculares.
Carne desmechada o ropa vieja
Sea como sea como la llames da igual porque lo importante es que la carne cocinada como nos traen desde LOS ANTOJOS DE CLARA, es toda una maravilla.
Rescatando el Horno Mágico
Rescatando el Horno Mágico
Carlos Yanguas, digno embajador de la comida colombiana (parte I)
Carlos Yanguas, digno embajador de la comida colombiana (parte I)
Gastronomía colombiana, ¿innovación o sacrilegio? parte I
Gastronomía colombiana, ¿innovación o sacrilegio? parte I
Comida Venezolana, un viaje a la cocina del centro de nuestro continente
Hoy Paulina Cocina nos lleva de viaje por Venezuela, bello país en el que encontramos una gastronomía fantástica