Jamoncitos de pollo a la mediterránea

Nueva receta:

 

Ingredientes:

8 o 10 jamoncitos de pollo

1 pimiento rojo grande y carnoso

2 pimientos verdes

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

100 gr. de champiñones

media cucharadita de curry

media copa de brandy

sal

pimienta

2 cucharadas de aceite de oliva

arroz Basmati para acompañar

Preparación:

Para hacer los jamoncitos de pollo a la mediterránea ponemos una cazuela al fuego con aceite y doramos los jamoncitos sin que se quemen. Pelamos y cortamos la cebolla, lavamos los pimientos y los cortamos en juliana y lo incorporamos todo a la cazuela cuando el pollo esté bien dorado. Cuando esté bien pochadito, incorporamos los champiñones a trozos lavados previamente, rociamos con el brandy, especiamos y salamos el guiso al gusto. Ponemos a fuego medio sin tapar del todo y dejamos al fuego hasta que este el pollo bién hecho por dentro. Cocemos el arroz, lo escurrimos y lo servimos con el pollo y un poco de la salsa, entera o triturada, al gusto del comensal.

 

Jamoncitos de pollo a la mediterránea en La Cocina De Juani.

Fuente: este post proviene de La cocina de Juani, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La Cocina De Juani Migas de pastor Ingredientes: pan duro tocino chorizo longaniza ajos pimientos verdes y rojos sal Preparación: El día anterior desmigamos el pan en un recipiente donde habrá agua co ...

La Cocina De Juani Panettone Ingredientes: 40 gr. de levadura de panadería 4 yemas de huevo 125 gr. de azúcar 125 ml. de leche 500 gr. de harina de fuerza 125 gr. de mantequilla 1 cucharada de azúcar ...

La Cocina De Juani Albóndigas de jamón y almendras Ingredientes: 300 gr. de carne de cerdo picada 300 gr. de carne de ternera picada 150 gr. de jamón serrano 50 gr. de almendra picada 2 dientes de ajo ...

La Cocina De Juani Cerdo a la jardinera Ingredientes: 1’25 kg. de carne magra de cerdo 4 dientes de ajo 1 cebolla medio pimiento verde 2 zanahorias 200 gr. de champiñones 1 bote de setas variada ...

Etiquetas: generalaves y caza

Recomendamos

Relacionado

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta; jamoncitos de pollo a la cerveza: Jamoncitos de pollo a la cerveza Dificultad: muy fácil             Raciones: 4 – 8 personas            Tiempo: 50 minutos Ingredientes de los jamoncitos de pollo a la cerveza: 1 kg de muslitos de pollo u 8 unidades 1 cebolla y 2 dientes de ajo Unas cucharadas de harina 330 ml de cerveza rubia 2 patatas grandes Sal y pimienta Aceite de oliva C ...

general

¡Hola a tod@s! ¿Cuántas veces habéis retrasado esta mañana el despertador? ¿Habéis ido gruñendo de camino al trabajo, pensando sin parar que el fin de semana ha sido muy corto? ¡Enhorabuena! ¡Eso significa que el finde fue genial! Y para los que no fuese muy bien, ¡no pasa nada! Tenéis una semana enterita por delante libre de problemas para escribirla a vuestro gusto =) Además, aquí estamos nosotr ...

Carnes jamoncitos de pollo en salsa de uva

Preparar unos deliciosos jamoncitos de pollo es muy sencillo, y hay muchísimas maneras de cocinarlos. Podemos rustirlos, prepararlos con salsas agridulces, saladas, picantes…hay una gran variedad de opciones. A continuación, os mostramos una manera de cocinarlos muy original y deliciosa, con fruta de temporada, como, en este caso, las uvas. La salsa resultante de su preparación queda muy sab ...

recetas de segundos carne

Hoy vamos a preparar una receta estupenda de pollo con una salsa de naranja riquísima, además, he tenido la suerte de que las naranjas eran muy dulces, así que la salsa estaba de impresión. Para esta receta he utilizado jamoncitos, pero podeis usar pechugas o contramuslos, lo que más os guste o lo que tengais a mano.La verdad es que el pollo no sólo es un básico en nuestras cocinas, además, admite ...

jamoncitos pollo vino blanco ...
Jamoncitos de pollo al vino blanco

¡Hola a tod@s! ¿Cuántas veces habéis retrasado esta mañana el despertador? ¿Habéis ido gruñendo de camino al trabajo, pensando sin parar que el fin de semana ha sido muy corto? ¡Enhorabuena! ¡Eso significa que el finde fue genial! Y para los que no fuese muy bien, ¡no pasa nada! Tenéis una semana enterita por delante libre de problemas para escribirla a vuestro gusto =) Además, aquí estam ...

recetas de segundos carne

Ingredientes: 8 jamoncitos de pollo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 300 g de tomate triturado Laurel Perejil Pimienta negra Aceite de oliva Sal Rehogamos los jamoncitos en una olla con aceite de oliva, una vez tostados los reservamos. En la misma olla pochamos la cebolla y el ajo picado a fuego lento junto a la hoja de laurel. Mientras picamos el pimiento y lo añadimos. Después de 10 ...

general carne

Hola de nuevo!! Estaba algo cansada de hacer jamoncitos de pollo con arroz o al horno, he decidido probarlo a la cerveza. ¿Qué os parece la idea? Aunque no os guste la cerveza Don’t Worry! El sabor obtenido tras la cocción no es el de la cerveza propiamente dicho. Realza el sabor de la carne y es un perfecto acompañamiento para el pollo! Jamoncitos a la cerveza Imprimir Tiempo de prepa ...

general carne

Hola de nuevo!! Estaba algo cansada de hacer jamoncitos de pollo con arroz o al horno, he decidido probarlo a la cerveza. ¿Qué os parece la idea? Aunque no os guste la cerveza Don’t Worry! El sabor obtenido tras la cocción no es el de la cerveza propiamente dicho. Realza el sabor de la carne y es un perfecto acompañamiento para el pollo! Jamoncitos a la cerveza Imprimir Tiempo de prepa ...

Carnes recetas al vermut ...

Jamoncitos de pollo al vermut Hoy os traemos unos deliciosos jamoncitos de pollo, pero podéis preparar esta receta, con el pollo troceado, según como más os guste. Ingredientes: 8 mulos de pollo 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 vasito de vermut negro 1 hoja de laurel 1 vasito de caldo de pollo o agua Aceite de oliva 1 cucharadita de moka de pimentón Pimienta negra Sal Preparación Pelaremos y rallarem ...

general carnes segundo plato ...

Jamoncitos de pollo glaseados Otra de las novedades de este viernes en Cocina Familiar son estos muslos o jamoncitos de pollo glaseados que nos ha preparado Eva desde su blog “¡Huele bien!“. Qué cosas más ricas vais a ver en su página de Facebook que os recomiendo seguir. Jamoncitos de pollo glaseados, la receta: Hoy amig@s de Cocina Familiar, os traigo una receta con un ingrediente mu ...