Japanese cheesecake

Hoy sábado viajamos a Andorra, con Reposteras por Europa, reto organizado por Isabel del blog Gotas de Azúcar y Vainilla el país vecino aunque pequeño pero tiene muchas delicias, influenciadas por España y Francia. Yo he elegido un rico postre parecido a la crema catalana, una crema andorrana, la cual he tuneado un poquito para que en casa se pueda tomar ya que a mi madre le han quitado los dulces ...

Reconozco que el Cheesecake Japonés lo he hecho varias veces y en ninguna de ellas me ha impresionado. Parece haber un poco de fiebre con este postre y con toda sinceridad no sabía porque. ¡Por fin he logrado entrar en ese fiebre y entender! ¡Es que no tenía la receta perfecta! Pero ahora si que si! Es delicioso, suave, fácil fácil fácil de hacer y con una textura aterciopelada y esponjosito como ...

Para que os hagais a una idea esta tarta busca la semejanza con la clasica tarta de queso embasada que compramos en el super. Si, me gusta esa tarta, me encanta mas bien ;) y si a vosotros también os gusta no podeis dejar de probar esta receta porque además de parecersele un montón, está aun mas buena. La receta la saqué de “El rincón de Bea” y tengo que reconocer que se me pasó de coc ...

Japanese Cotton Cheesecake - Pastel de queso japonés - Materiales: - molde de aluminio de 20 x 7,5 cm (aproximadamente) - papel de horno - batidor eléctrico - batidor de mano - lengua de gato - 2 cazuelas - fuente - papel de cocina - tamizador - mesuradores - Ingredientes: - 250g de queso tipo Philadelphia - 6 huevos (separa muy bien las claras de las yemas) - 140g de azúcar (separado en 70 y 70) ...

INGREDIENTES (Molde de 18 cm) 3 huevos 300 grs de queso crema 30 grs de maicena 80 ml de leche 30 grs de azúcar (o endulzante al gusto) PREPARACIÓN Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve junto con el azúcar o el endulzante. Batimos el queso crema, la maicena, la leche y las yemas. Añadimos a esta mezcla las claras montadas y con ayuda de una lengua o espátula las i ...

Una tarta buenísima y super esponjosa, merece la pena probarla. Japanese cheese cake Ingredientes: 6 Huevos 50 Grs. de Mantequilla 60 Grs. de leche 200 grs. de crema de queso 50 grs. de harina de repostería Azúcar al gusto( unos 70 grs.) Una pizca de sal Unas gotas de zumo de limón o vinagre blanco. Preparación: Precalentar el horno a 160º. Introducir una bandeja con agua a la mitad para hornear ...

Angel Food Cake de Chocolate, ya os he comentado en más de una ocasión  lo muchísimo que me gusta este bizcocho, por lo suave y esponjoso que es, por lo leve, y porque engorda mucho menos que otro tipo de bizcochos, tenéis más recetas aquí… Es un clásico de la repostería americana y se caracteriza porque se hace en unos moldes de acero inoxidable con una especie de “patitas”, ya ...

Os acordáis de los Arbolitos de merengue que hicimos para Navidades!! Eran tan bonitos y decoraban tanto en la mesa , que hoy os traigo la misma receta pero enfocada a Halloween ... unos fantasmitas que ningún niño podrá resistirse. 4 claras de huevo 120 gr de azúcar 120 gr de azúcar glass 10 gr de maicena 1/2 cucharadita de cremor tartaro Precalentar el horno a 100ºC (calor arriba ...

Este bizcocho es una delicia muy ligero y aireado, muy esponjoso y es el ideal para aprovechar las claras que te van quedando en el congelador, el pastel de ángel normal es una delicia pero este de chocolate y naranja confitada es un lujo. Ingredientes: 12 claras de huevo(se pueden utilizar de las compradas) a temperatura ambiente 275 gr azúcar glass Una pizca de sal 1 ct. de cremor tártaro (pued ...

En estas fechas es inevitable los dulces .... y en los supermercados ya no podemos evitar la tentación de comprar delicias navideñas, como turrones, mazapanes, bolitas de coco... etc. Hoy os traigo una recetita "Mini merengues" que ya había visto por internet de diferentes formas. ... me parece un dulce diferente para estas Navidades, que nadie podrá evitar la tentación de comérselo. Ad ...