Bueno es simple la receta, así que ahí va, espero que les guste.
Ingredientes:
Judías verdes (chauchas)
aceite de oliva
1 cebolla mediana
tomate triturado
Preparación:
1) Hervir las judías (chauchas) con un poquito de sal. Cuando estén tiernas, colarlas y mantenerlas a parte hasta tener hecha la salsa.
2) Picamos una cebolla pequeña, y en un sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez la tengamos dorada, agregamos tomate triturado. Y dejamos que se cocine, para que coja consistencia la salsa. Debe hervir entre 5-10 minutos.
Colocarle sal a gusto, y pimentón dulce si desean, yo solo le pongo sal.
3) Incorporar las judías en la salsa y dejarla 3-4 minutos para que se impregnen bien en la salsa. Y servir.
Es un buen acompañante de alguna carne, o para comerlas solas.
¡Buen provecho!
Fuente: este post proviene de Blog de Daiandfer, donde puedes consultar el contenido original.
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