LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA, COMIDA ITALIANA PARA CELÍACOS

La Navidad está asociada a compartir una buena mesa con nuestros seres queridos. Los celíacos tienen la dificultad extra de encontrar postres navideños sin gluten con los que disfrutar sin riesgos. Pero por suerte el turrón es el rey de los dulces navideños y las personas celíacas pueden comer una gran variedad de turrones, siempre que los compren en un lugar de confianza, con las certificaciones ...

Cuando un celíaco va a comer fuera de casa, ¿puede ir a cualquier bar o restaurante? No, no puede, no todos pueden ofrecer un menú sin gluten con garantía. Afortunadamente, la oferta de platos sin gluten está aumentando debido a la concienciación sobre esta enfermedad. Por ejemplo, en el restaurante Mesón de Fuencarral tienen más de 40 platos totalmente libre de gluten. ¡Vamos a conocerlo! Limitac ...

TIPOS DE SERVICIO A LA HORA DE ATENDER UNA MESA. Hoy en dia encontramos variedad en los nombres de los tipos de servicio segun los paises donde nos encontremos, Sin embargo las acciones son las mismas. Tipos de servicio: Servicio Americano. Las preparaciones son servidas con sus correspondientes acompañamientos en platos decorados desde la cocina, Son transportadas en charol o en la mano, En a ...

¡Buenas noches! Por fin tenemos el resultado del esperadísimo sorteo! Me he vuelto loca toda la tarde para comprobar todas las participaciones, pero más vale tarde que nunca, ¿no?! Jajajaja Me ha dado pena tener que excluir a gente por no seguir todos los pasos, porque sé que a veces se nos pasa hacer algunos, pero no pasa nada porque habrá muchos más sorteos y tendréis más oportunidades. Antes ...

Se acabó la tiranía de la hamburguesa. Las personas que tienen poco tiempo para comer deciden a diario optar por los restaurantes fast-food a la hora del almuerzo, una opción generalmente poco recomendable para la salud y la línea. Sin embargo, los amantes de la buena cocina, sana y natural, ya tienen una nueva alternativa: Iboo, una cadena de restaurantes de cocina mediterránea, por cortesía del ...

Saber comportarse de un modo adecuado en la mesa es algo esencial que hay que aprender y fomentar a edades tempranas para llevarlo correctamente a la práctica en la edad adulta. Los niños suelen ser el fiel reflejo de lo que ven en su entorno más cercano en cuanto a modales y comportamiento, por ello, lo principal, tanto en este caso como en otros aspectos educativos de los que son responsables la ...

¡La Navidad está a la vuelta de la esquina y con ella la Nochebuena, uno de los momentos más esperados del año para compartir en familia alrededor de una mesa repleta de delicias. Si eres el anfitrión este año, la tarea de poner la mesa puede parecer abrumadora, pero no te preocupes, aquí tienes algunos consejos para que tu mesa de Nochebuena sea digna de un banquete navideño inolvidable! Primero ...

Todos los días ponemos la mesa para comer. Y cuando lo hacemos, seguro que cada uno distribuye el menaje un poco a su manera. En mi casa, por ejemplo, en el día a día, coloco el plato, el cuchillo, la cuchara y la servilleta a la derecha, el tenedor a la izquierda, y el vaso frente al plato. El pan, si lo hay, la verdad es que no tiene sitio fijo. Y si necesito una cucharilla para el postre, la co ...

¡Hola a todas y todos los amigos de Paulina Cocina! En esta ocasión vamos a incursionar en el sabroso mundo de la bruschetta, ese aperitivo italiano que parece tener un efecto imán con nuestras manos en cualquier evento social.  En esta nota los llevaremos por un recorrido gastronómico lleno de creatividad, en el que les ofrecemos 15 ideas de bruschettas para disfrutar en casa o preparar para una ...

Desde que en diciembre mi cocina sufrió un cambio radical, mis amigos no paran de darme la brasa con que no la hemos estrenado oficialmente, que a ver cuando organizo una cena, que bla, bla, bla... Para mí lo primordial es pasar el mayor tiempo con ellos y no tener que estar continuamente yendo y viniendo de la cocina, una velada entretenida para compartir. Cómo muchos de ellos son muy sibaritas y ...