A mi me viene perfecto para los domingos.
Ingredientes:
-pechugas de pollo (yo hago cuatro)
-2 ó 3 dientes de ajos
-un chorro de aceite
-una pastilla de caldo de pollo
-una copita de whisky
-un puñado de perejil (sin los rabitos)
-pimienta molida al gusto
-nuez moscada al gusto
-tomillo al gusto
-orégano al gusto
-un chorrito de agua
Preparación:
Precalentamos el horno a 220º. Disponemos las pechugas en la bandeja del horno.
Echamos el resto de los ingredientes en el vaso de la batidora y lo batimos todo. Volcamos esta mezcla sobre el pollo y horneamos.
De vez en cuando podemos mojar la superficie de las pechugas con la salsa para que queden jugosas y pincharlas con un cuchillo para que ésta penetre.
Horneamos hasta que el pollo esté hecho.