Cocina

Cocinando con Montse Idea guardada 84 veces
La valoración media de 52 personas es: Muy buena

Lasaña de berenjenas o Mousaka



Esta receta es de mis preferidas, me encanta la lasaña, con pasta o solo de verduras, pero para mi es un plato muy bueno y completo.

Pero tiene muchas calorías si la hacemos con pasta y cubierta de bechamel, aunque está riquísima. Pero de esta manera que hoy os propongo también está muy buena y queda un poco más ligera y así comemos más verduras.



También es una receta parecida a la mousaka, casi se diría que igual solo que cambiamos el tipo de carne y el queso.

Yo aprovecho y hago bastante, ya que es un poco entretenida de hacer y la congelo, así tengo para un par de veces.

Y si queréis que quede lo más ligera posible, solo tenéis que hacer la carne con poquito aceite, así quitaremos grasas y bajaremos calorías.

Espero que la probéis porque os va a gustar.

Ingredientes:

3 berenjenas

600 gr. de carne picada mixta

1 cebolla

Salsa de tomate 300gr.

Sal y pimienta

Queso rallado mozzarella, parmesano

Preparación:
Pelamos las berenjenas y las cortamos a rodajas, las salamos y las dejamos escurriendo unos 15 minutos.



Preparamos la carne en una sartén. ponemos la cebolla picada y la rehogamos, ponemos la carne picada y la cocinamos un poco.



Echamos la salsa de tomate, un poco de sal y pimienta, lo dejamos cocinar unos 10 minutos.


Seguimos con las berenjenas, las secamos y las ponemos en una bandeja de horno, con un poquito de aceite.



Las metemos al horno hasta que estén doraditas.



En una fuente, ponemos una capa de berenjenas.


Cubrimos con una capa de carne.


Otra de berenjenas y así 2 o 3 capas.


La última de berenjenas.


Cubrimos con el queso rallado que más os guste.


Lo dejamos al horno hasta que esté dorado.


Y listo para comer!!!

Un plato muy completo, bueno y ligero.


Espero que os guste y hasta la próxima receta.

Feliz semana

MONTSE

Fuente: este post proviene de Cocinando con Montse, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho con naranja entera

Bizcocho con naranja entera Bizcocho con naranja entera, un rico bizcocho tierno y muy jugoso. Toda una delicia de bizcocho, con un rico sabor a naranja. Los bizcochos gustan mucho, son rápidos de pre ...

Merluza a la gallega

Merluza a la gallega Vamos a empezar el año con platos ligeros y sanos como este plato de merluza a la gallega, un plato sencillo de pescado ligero y muy bueno. La merluza a la gallega es un clásico e ...

Mousse de café en ¡10 minutos!

Mousse de café en ¡10 minutos! Hoy os traigo una Mousse de café en ¡10 minutos! Si como os digo en 10 minutos tenemos preparado este postre tan rico con sabor a café.Una mousse de café riquísima para ...

Rape en salsa

Rape en salsa Hola a tod@s, ¿ Que tal van las fiestas? Espero que bien. Hoy os traigo un plato que siempre preparo algún día de estas fiestas, un plato de Rape en salsa, un plato sencillo que queda ri ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Lasaña

Hola a todos, Hoy os traigo una receta que hará que toda la familia se chupe los dedos, es elaborada pero merece la pena. He de decir que cuando hago esta receta la hago con toda la idea de que me sobre para poder congelarla, te arregla en uno de esos días en los que vamos de culo, por lo que esta receta la suelo hacer con ingredientes para ocho personas. Ingredientes.- 12 hojas de lasaña Un pimie ...

recetas de primeros

LASAÑA DE BERENJENAS Y SOBRASADA

MARIDAJE DE BODEGAS JUAN GIL Esta lasaña la preparé en especial para Javi ya que le encanta la sobrasada, era de esos experimentos que no sabes como va a salir y quedo buenísima, con la cantidad de sobrasada que lleva tiene justo el sabor sin pasarse. La lasaña puede parecer muy trabajosa pero solo es cuestión de organizarse, de todas maneras puedes simplificarla comprando la salsa bechamel ya pre ...

Alimentación infantil Carnes Cocina tradicional ...

Mousaka o lasaña de berenjenas

Vídeo receta de la mousaka o lasaña de berenjenas: Mousaka o lasaña de berenjenas Dificultad: fácil            Raciones: 4-6 personas         Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 1/2 kg de carne picada de cordero o de ternera 1/2 kg de berenjenas 1 cebolla 2 dientes de ajo aceite de oliva sal y pimienta 1/4 vaso de vino tinto 1 vaso de salsa de tomate o tomate frito 1/2 litro de salsa bechamel (rece ...

general aprovechamiento berenjenas ...

LASAÑA DE BERENJENAS

Hola amigos, la receta de hoy, amen de ser una receta deliciosa, es una receta hecha de restos, si, de restos, aqui, en la cocina de Masito no se tira nada, que no esta la vida para andar tirando, asi que os voy a contar como con un poco de imaginacion se puede elaborar un plato perfecto y muy barato. Os cuento. Ingredienrtes para dos: Pechuga de pollo La que sobró de las hamburguesas adceite sal ...

Carnes Verduras y Hortalizas

Lasaña de berenjenas

Mis nietas querían lasaña, como no tenía pasta...imaginación rápida, lasaña de berenjenas... Ha quedado estupenda, sana, casi sin grasa...ya que las berenjenas están cocidas en el microondas... INGREDIENTES: 5 berenjenas medianas 1/2 kilo de carne picada 1 cebolla grande, muy picadita 1/2 bote de tomate triturado, crudo 3-4 cucharadas de aceite de oliva suave ...

recetas de primeros

Lasaña de berenjenas

Hola soy Joan.Aquí os dejo esta receta que no es muy difícil y es una de mis recetas preferidas: lasaña de berenjenas.Se hace con la thermomix, pero también puede hacerse la salsa en una sartén y el vapor en una olla. LASAÑA DE BERENJENAS INGREDIENTES 3 Cucharadas grandes de aceite2 Ajos pelados1 Cebolla troceada grande400g de carne picada de ternera1 bote de tomate natural troceado y uno de salsa ...

Lasaña de Berenjena

Buenos días y feliz día del padre! Hoy os traigo una receta sana y sabrosa especial para el día del padre. Empecemos con los ingredientes: - 2 berenjenas - 1 cebolla - 500gr carne picada - sazonador de fajitas - salsa de tomate - queso de cabra - queso rallado Pelamos, picamos la cebolla y la ponemos al fuego para que poche con un poco de sal. Lavamos las berenjenas y las cortamos en lonchas des ...

recetas de primeros recetas de pasta lasaña carbonara ...

lasaña

lasaña

Imprimir Ultimamente no estoy haciendo nada nuevo ni interesante en cuanto a recetas con "sal"...no estoy inspirada... evidentemente en casa comemos de todo,,,pero hago platos que vosotros ya conoceis y que tengo publicados aqui........ pero el domingo a peticion de mi hijo hice una lasaña con carne que me salio buenisima...mas que otras veces...y como le hice una foto por casualidad .. ...

general carne pasta ...

LASAÑA DE BERENJENAS

Una receta sana , sabrosa y cuya única complicación es que al cortarla para emplatar no se ladee, de resto,es súper fácil. Esta receta se la dedico a mi tiburora, ....y a todos los estudiantes que están fuera de casa para que coman sano. Ingredientes: 3 berenjenas medianas 75 gramos de parmesano 150 gramos de pechuga de pavo 150 gramos de jamón serrano Tomate natural triturado 6 placas de lasaña 1 ...

lasaña de berenjenas berenjenas recetas de primeros ...

Lasaña de Berenjenas

Lasaña de Berenjenas Ingredientes para 4 personas: -Unos 300gr de carne picada de la que más os guste (yo uso cerdo y ternera) -2 berenjenas grandecitas -1 cebollla -1zanahoria -Tomate triturado - Queso rallado -4 ó 6 lonchas de queso (según la cantidad que le pongáis. Yo le suelo poner la mitad de una por montón) -4 lonchas de jamón dulce (igual que con el queso de loncha, según cantidad pongáis) ...