comunidades

Lasaña de pollo con bechamel de piquillos

Plato de origen italiano compuesto por capas de pasta intercaladas por casi cualquier relleno y cubierta por salsa bechamel. Apta para los amantes de la pasta, los vegetarianos, los que no perdonan la carne, para los que gustan de lo exótico, para aprovechar los restos de asados y carne de cocido,… En casa hoy nos hemos decantado por la lasaña de pollo con bechamel de piquillos, la sequedad de la carne de pollo se suaviza con los pimientos y las verduritas y el toque del piquillo le da un sabor muy especial a la bechamel. Normalmente le añado unos champiñones finamente cortados, pero hoy no tenía en la despensa, nos queda pendiente para otro día.
Ingredientes (4 personas)
-1 kg de carne picada de pollo
-1 cebolla
1/2 pimiento rojo
-9 placas de lasaña precocida
-tomate frito
-sal, aceite, nuez moscada, orégano
-queso rayado
-500 ml de leche
-50 gr de mantequilla
-75 gr de harina
-1 latita pequeña de pimiento morrón
En primer lugar, ponemos a mojar las placas de lasaña según instrucciones del fabricante.
Picamos finamente la cebolla y el pimiento rojo y lo pochamos en un poquito de aceite.
DSC_7340_wm

Añadimos la carne, salpimentamos y dejamos cocinar hasta que esté completamente hecha, momento en el que añadimos el tomate frito y el orégano.
DSC_7341_wm

Mientras, vamos haciendo la bechamel, para ello fundimos la mantequilla y tostamos en ella la harina para que nuestra salsa no sepa a crudo. Cortamos el pimiento morrón en cuadraditos pequeños y los añadimos a la harina tostada, cuando estén integrados añadimos la leche caliente, añadimos sal, nuez moscada y cocemos sin dejar de dar vueltas hasta que obtengamos una salsa cremosa y sin grumos.
DSC_7342_wm
DSC_7344_wm

Montamos la lasaña alternando capas de pasta con otras de carne, terminando con una capa de pasta sobre la que vertimos nuestra bechamel.
DSC_7343_wm
DSC_7345_wm

Espolvoreamos con queso rayado y gratinamos en el horno hasta que el queso esté fundido.
DSC_7346_wm

Espero que os guste
La entrada Lasaña de pollo con bechamel de piquillos aparece primero en Jugando entre pucheros.

Fuente: este post proviene de Jugando entre pucheros , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de chocolate con frutas

Hace mucho tiempo que no publico nuevas recetas, pero esta tarta de chocolate es tan rica y sencilla que no podía dejar de compartirla. Ingredientes -1 base de masa quebrada -200 gramos de chocolate n ...

Pastel de atún

Hace mucho tiempo que no publicaba ninguna receta, pero este pastel de atún merecía ser compartido, tanto frío como templado, para una ocasión especial o para una saludable cena familiar, resulta simp ...

Mona de Pascua

Uno de los dulces típicos de la Semana Santa es sin duda la mona de Pascua, típico regalo del lunes de resurrección por parte de los padrinos para sus ahijados. Normalmente acompañado de un huevo coci ...

Flan de queso

Ayer me apetecía cocinar con mi pequeña cocinera de 6 años, le encanta meterse en la cocina, pero es tan activa que tengo que esperar a esos días en los que la dosis de paciencia es muy alta, nuestra ...

Etiquetas: CarnesPastas

Recomendamos

Relacionado

Lasaña de carne picada con salsa bechamel

Lasaña de carne picada con salsa bechamel, receta paso a paso

La lasaña o lasagna es un platillo griego/italiano que se compone de láminas de pasta intercaladas con carne y salsa bechamel, aunque también puede rellenarse con verduras. Se desconoce su origen aunque algunos creen que ya en la época de Marco Tulio Cicerón se preparaba. Si amas las pastas, entonces no te pierdas la receta de la lasaña de carne picada con salsa bechamel Ingredientes Para la salsa ...

Arroz y Pasta

Lasaña

La lasaña es una de las recetas mas tradicionales de la cocina Italiana,esta receta de lasaña se compone de capas de pasta intercaladas con relleno, normalmente se rellena con carne, aunque también se puede rellenar, con verduras, atún, pescado.... .-La pasta debe se ser de calidad, yo uso buitoni .-Las capas de carne no deben de ser muy gruesas. INGREDIENTES: Carne picada. Ajos. Perejil. Leche. ...

primeros platos auténtica lasaña lasaña ...

Lasaña de pollo

La "pasta" nos gusta a todos, gastronómicamente hablando. Su historia nos lleva hasta Cicerón que ya comía de lo que se denominaba en la época"Lagum". Que eran láminas largas de pasta con algún tipo de salsa. Pero la lasaña al horno se hizo popular el plato en el siglo XIII tal y como la conocemos. Los italianos la llaman pasticcio de lasagne y en algunos lugares como Venezuela ...

recetas de primeros pastas y pizzas recetas

Lasaña de pollo con verduras sin bechamel ( para Bego)

En casa nos encanta la pasta, en todas sus versiones, pero la lasaña es la gran favorita en casa, los niños se mueren por ella. Esta vez la hacemos en versión ligera de lasaña de pollo con verduras sin bechamel. Hace pocos meses tuve ocasión de poner cara a algunos de los blogs que habitualmente sigo y comento. Fue estupendo comer con otras compañeras de Valencia y cercanías e intercambiar un mo ...

Plato Principal

Lasaña de pollo en mini cocotte

Esta exquisita lasaña de pollo en mini cocotte, te sorprenderá por su simple preparación y su original presentación. He optado por prepararla en raciones individuales ya que es más cómodo a la hora de servir la mesa y además evitas que la lasaña se deshaga al cortarla. La lasaña ​es un plato griego-italiano consistente en láminas de pasta alternas, con salsa de tomate o con bechamel, queso y que a ...

recetas

Lasaña Rápida " al revés"

Lasaña rápida "Al revés" Hoy toca compartir una lasaña de carne sin placas de pasta. Una receta más sencillita y rápida que la habitual, pero que te va a dejar en muy buen lugar. Así que vamos allá INGREDIENTES: - 1 kilo de carne picada de cerdo. - 1 zanahoria. - 1 cebollita mediana. - 1 pimiento. - 250 gr. de jamón cocido. - 1 paquete de pasta, de tamaño pequeñito, (yo utilicé una ...

Arroces y pastas

Lasaña

¿Que necesitamos? 9 láminas para lasaña 100 gr. de carne de ternera picada 1 pimiento verde mediano 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 5 tomates maduros Queso rallado Sal Pimienta Azúcar Aceite de oliva 150 ml de bechamel ¿Que hacemos? Empezaremos picando la cebolla, el pimiento y los ajos lo más pequeños posibles y lo sofreiremos junto con la carne en una sarten con un chorrito de aceite. Mientra ...

recetas de segundos pasta carne

LASAÑA DE CARNE CON PASTA FRESCA

En casa gusta mucho la pasta, por eso, en alguna ocasión, me gusta preparar la lasaña con atún, carne o cualquier otro ingrediente y siempre es deliciosa. Nunca la había preparado con pasta fresca así que en esta ocasión la preparé y en casa me comentaban que estaba mejor que la de las láminas que vienen precocinadas. Nada que ver, por supuesto, la pasta casera resalta más su sabor y es muy senc ...

Carne Pasta Queso

Lasaña de carne

¿Os gusta la lasaña? Esta es la que hago yo de carne, a ver si os gusta. Ingredientes: - Carne picada (yo pongo mitad de ternera y mitad de cerdo) - Cebolla - Tomate - Pimiento rojo - Ajo - Queso rallado - Sal - Bechamel: . 2 cucharas de harina . 2 cucharas de mantequilla . 500 ml de leche . Sal Comenzamos picando la verdura y poniéndola a pochar poco a poco. Cuando ya es ...

Crea tu propio menú Primeros platos Pastas y pizzas ...

Lasaña de txangurro con bechamel de mejillones

INGREDIENTES Para el txangurro: 1 txangurro (buey de mar) 1/2 cebolla 2 puerros 1 rama de perejil 1 ajo fresco 1 tomate maduro 1 copa de vino blanco seco 1,5 litros de agua Pimienta blanca Aceite de oliva Sal Para la pasta (lasaña): 12 láminas de pasta de lasaña 1 litro de caldo de verduras 1 cucharada de aceite de oliva Agua Hielos Sal Para la bechamel de mejillones: 500 ml de leche entera ...