Ingredientes (4 personas)
-1 kg de carne picada de pollo
-1 cebolla
1/2 pimiento rojo
-9 placas de lasaña precocida
-tomate frito
-sal, aceite, nuez moscada, orégano
-queso rayado
-500 ml de leche
-50 gr de mantequilla
-75 gr de harina
-1 latita pequeña de pimiento morrón
En primer lugar, ponemos a mojar las placas de lasaña según instrucciones del fabricante.
Picamos finamente la cebolla y el pimiento rojo y lo pochamos en un poquito de aceite.
Añadimos la carne, salpimentamos y dejamos cocinar hasta que esté completamente hecha, momento en el que añadimos el tomate frito y el orégano.
Mientras, vamos haciendo la bechamel, para ello fundimos la mantequilla y tostamos en ella la harina para que nuestra salsa no sepa a crudo. Cortamos el pimiento morrón en cuadraditos pequeños y los añadimos a la harina tostada, cuando estén integrados añadimos la leche caliente, añadimos sal, nuez moscada y cocemos sin dejar de dar vueltas hasta que obtengamos una salsa cremosa y sin grumos.
Montamos la lasaña alternando capas de pasta con otras de carne, terminando con una capa de pasta sobre la que vertimos nuestra bechamel.
Espolvoreamos con queso rayado y gratinamos en el horno hasta que el queso esté fundido.
Espero que os guste
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