Cómo hacer LASAÑA de CARNE con QUESO y BECHAMEL ✅ Muy FÁCIL y DELICIOSA

Lasaña de Carne con Queso y Bechamel 4

En esta Receta os enseño a preparar LASAÑA de CARNE Casera con Queso y Bechamel que es muy FÁCIL de hacer y que está Riquísima . Yo la he hecho con Pasta Fresca Casera, pero en el vídeo os enseño a hacerla también con pasta precocinada. Aprenderás a hacer una Lasaña a la Boloñesa paso a paso y con todos sus trucos y secretos para que te quede ¡PERFECTA!

Ver vídeo debajo…



Ingredientes de la Receta de Lasaña de Carne Molida

Ingredientes Lasaña de carne


750 gr. Carne Picada (En mi caso Mixta, Cerdo y Ternera)
1 kg. de Tomate Triturado
250 gr. Cebolla
150 gr. Zanahoria
40 gr. Apio
50 ml. Vino Blanco
30 gr. Mantequilla
50 gr. Tomate Concentrado (Opcional)
Queso en Lonchas (Havarti)
Queso Rallado o para Rallar (En mi Caso Grana Padano)
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta

Ingredientes de la Salsa Bechamel para Lasaña



750 ml. de Leche
60 gr. Mantequilla
60 gr. de Harina
Sal y Pimienta

Material Necesario para hacer Lasaña Boloñesa

Cecotec Placa de Inducción Portátil Full Crystal. Superficie de cristal, Control...
Cecotec Placa de Inducción Portátil Full...

32,90 EUR

Comprar en Amazon

Bergner PK1925 batería de Cocina 4 cacerolas con Tapas de Vidrio, más Set 2 sartenes...
Bergner PK1925 batería de Cocina 4 cacerolas con...

69,99 EUR

Comprar en Amazon

Ibili 773100 - Maquina Para Pasta Fresca Italia
Ibili 773100 - Maquina Para Pasta Fresca Italia

30,61 EUR

Comprar en Amazon

Microplane Rallador para Especias, Madera, Negro, 22.90x3x2.56 cm
Microplane Rallador para Especias, Madera, Negro,...

18,95 EUR

Comprar en Amazon

¿Te ha gustado esta Receta?

Suscríbete a Chef de mi Casa en youtube


Cómo hacer Lasaña de Carne Boloñesa Tradicional


Comenzamos poniendo en una sartén dos cucharadas de aceite de oliva y la mantequilla. Esperamos hasta que la mantequilla se haya derretido y añadimos la carne (Yo voy a usar una mezcla mitad de ternera, mitad de cerdo. También podríais usar mitad de pollo, mitad de pavo)

Damos vueltas constantemente hasta que la carne cambie de color. Salpimentamos al gusto, también podríais añadirle otras especias como un poquito de perejil fresco o albahaca. Este paso es mejor que la hagáis a fuego fuerte.

Una vez que tengamos la carne doradita, la vamos a retirar del fuego y la reservamos. Continuamos picando nuestras verduras: cebolla, zanahoria y apio. El corte de las verduras tiene que ser en taquitos muy pequeñitos para que luego, cuando lo comamos todo junto, no distingamos la verdura de la carne.

En una cazuela ponemos unas 3 cucharadas de aceite de oliva, añadimos las verduras picadas, damos vueltas para que se mezclen y salpimentamos.
Lasaña de Carne con Queso y Bechamel
Lasaña de Carne con Queso y Bechamel 1
Lasaña de Carne con Queso y Bechamel 2


Dejamos que la verdura se sofría bien a fuego medio y removiendo de vez en cuando. Cuando comience a coger un poco de color le añadimos la carne picada que habíamos sofrito anteriormente y volvemos otra vez a mezclar. Añadimos el vino blanco, mezclamos y dejamos unos 2 minutos para que se evapore el alcohol.

Añadimos el tomate concentrado o pasta de tomate, el tomate triturado y mezclamos. Bajamos el fuego al mínimo y tapamos la salsa hasta que comience a hervir. Después probamos el punto de sal, por si tuviéramos que rectificar y lo dejamos que se cocine a fuego lento durante dos horas.

Durante este tiempo vigilaremos nuestra salsa cada poco, removiéndola cada vez que destapamos y fijándonos que no se nos seca demasiado. (Si fuera así le podemos añadir un poquito de agua o caldo). Después de estas dos horas ya la podremos retirar del fuego.

Preparemos la salsa bechamel: Si quieres puedes ver aquí cómo hacer salsa bechamel perfecta y sin grumos, os aseguro que siempre queda genial.

Para montar la lasaña podéis usar placas precocinadas que sólo hay que sacarlas del paquete y colocarlas. (No las tenéis, ni que hervir previamente, ni nada, se cocinan directamente en el horno)

Si sois unos cocinillas como yo y no os importa pasar más tiempo en la cocina os sugiero que lo hagáis con pasta fresca, para mí la diferencia merece muchísimo la pena y eleva por completo una lasaña de 10 a 20. Si queréis tenéis aquí la receta de Pasta Fresca Casera.

Vamos a comenzar a montar nuestra lasaña:
Lasaña de Carne con Queso y Bechamel 3
Lasaña de Carne con Queso y Bechamel 5
Lasaña de Carne con Queso y Bechamel 6


Cogemos una fuente de horno

Ponemos primero una capa de salsa boloñesa

Colocamos nuestras láminas de pasta

Ponemos otra capa de boloñesa cubriendo muy bien toda la pasta

Seguimos poniendo un poco de la salsa bechamel

Otra capa de pasta

Otra capa de salsa boloñesa

Otra de bechamel

Una capa de lonchas de queso

Cubrimos con más pasta

El resto de la boloñesa que nos quedaba

Otra capa de queso

El resto de la salsa bechamel que nos quedaba

Y para terminar cubrimos con queso rallado (Yo estoy usando un queso grana padano que tiene un sabor un poquito fuerte y nos encanta)
Lasaña de Carne con Queso y Bechamel 6
Lasaña de Carne con Queso y Bechamel 7
Lasaña de Carne con Queso y Bechamel 8


Y con esto ya lo tendríamos lista para llevarla al horno

Horneamos durante 45 minutos a 170 ºC hasta que veamos que está bien dorada por encima.

La sacamos del horno y si sois fuertes y sois capaces de resistir la tentación, os sugiero que probéis a comerla horneada de un día para otro. El reposo hace que tanto la salsa boloñesa, como la pasta, coja muchísimo sabor. ¡A disfrutar!
Lasaña de Carne con Queso y Bechamel 4


También te Recomiendo:


Cómo hacer Bechamel Fácil y Rápida

Cómo hacer Pasta Fresca Casera

Vieiras Rellenas con Bechamel


Si te ha gustado esta receta AYÚDAME COMPARTIÉNDOLA en tus redes sociales y SUSCRIBIÉNDOTE a mi canal de Youtube (Es Gratis)

¿Quieres aportar algo?, ¿Tienes alguna duda o sugerencia?, ¿Puedo ayudarte?, deja un comentario,

Gracias por estar ahí:

María

La Receta de Cómo hacer LASAÑA de CARNE con QUESO y BECHAMEL Muy FÁCIL y DELICIOSA aparece primero en Chef de mi Casa.com

The post Cómo hacer LASAÑA de CARNE con QUESO y BECHAMEL Muy FÁCIL y DELICIOSA appeared first on Chef de mi Casa.

Fuente: este post proviene de Blog de chefdemicasa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si buscas unos Aperitivos con Bacon, que sean Fáciles, Rápidos y Deliciosos… tienes que probar estos Rollitos de Bacon al Horno que están rellenos con dátiles, piña, queso y que te van a encanta ...

Hoy vamos a aprender cómo preparar 4 Tartaletas Saladas Variadas con Rellenos Diferentes y Originales, son MUY fáciles de hacer y además sin horno. Unas Tartaletas que son el aperitivo perfecto para e ...

Etiquetas: Recetas de Carne

Recomendamos

Relacionado

Platos principales Recetas

Sin boloñesa. Hoy te comparto esta versión de lasaña, que entre sus capas lleva salsa bechamel y no salsa bolognesa o salsa de tomate como la típica con salsa boloñesa. Hace muchos años… Por el siglo I d.C, un gastrónomo romano se refirió por primera vez a la receta de la lasaña, claro que no era como hoy la conocemos. Él describió un plato que llevaba láminas finas de pasta y relleno de car ...

general pasta salado

La lasaña es uno de mis platos favoritos. No la hago muy a menudo, pero cuando le toca la hago bien grande y contundente, para repetir hasta que se acabe y que no se haga tan larga la espera. Lleva su tiempo y es un poco laboriosa, pero siempre podemos dejar la boloñesa preparada con antelación o incluso tener ya montada la lasaña y hacer sólo la bechamel en el último momento. En cualquier caso, ...

recetas de primeros pasta aceite de oliva virgen extra ...

La pasta es uno de esos platos que siempre te hará quedar bien, ya que suele gustar a todo el mundo. Esta Lasaña boloñesa o lasaña al horno también gustará a todos. Aunque esto lo aprendí después porque para mí siempre ha sido lasaña de carne. Tenemos la casa llena de gente, ya se sabe, es verano y vivimos en Mallorca destino turístico de primer nivel, están mis padres y este tipo de platos que so ...

RECETAS Segundos pasta

La lasaña de carne o lasaña boloñesa es una receta cumbre de la gastronomía italiana. Sin duda es un plato tan famoso que la puedes encontrar en cualquier lugar, y con muchas variaciones. La versión de la lasaña que tenemos tiene su origen en el siglo XVII en Italia. Consiste en una pasta plana alargada que se rellena de un ragout de carne y verduras, cubierta por una salsa bechamel. Actualmente, ...

Cabezal horno Cecomix Olla GM

La lasaña es uno de mis platos de pasta preferidos. Y es que teniendo en cuenta que me encanta la bechamel y el queso, poder disfrutar de todo ello en un mismo plato hace que disfrute como una enana. Y a pesar de que pueda parecer un plato muy elaborado, con la olla programable y los robots de cocina hoy en día apenas se necesitan 30-45 min para poder saborear una rica lasaña casera. RECETA DE LA ...

recetas con pasta recetas de lasaña

Lasaña Boloñesa La Lasaña Boloñesa es una receta fácil aunque es algo entretenida, pero si te gusta merecerá la pena elaborarla. Ingredientes Media cebolla grande 500 gr. de carne picada (de cerdo, pollo, mixta...) Placas de pasta para lasaña 300 gr. de tomate triturado Sal Pimienta Una copa de vino 1 zanahoria grande Salsa bechamel Queso rallado Orégano Aceite de oliva Receta Lasaña Boloñesa 1. E ...

primeros platos carne lácteos ...

¡Hoy haremos una lasaña de calabacín para chuparse los dedos! En esta lasaña intercalamos capas de calabacín a la plancha con carne a la boloñesa y una bechamel muy especial con queso Manchego. Lo bueno de este plato es que puedes variarlo a tu gusto. Lo hagas como lo hagas, ¡siempre te quedará riquísimo! Podemos hacer una lasaña de mil maneras. Para darle un toque diferente, podemos cambiar las l ...

general carne internacional ...

INGREDIENTES: (4 personas) - 12 placas de lasaña - 4 dientes de ajo - 1 cebolla grande - 2 zanahorias - 500 gr de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera) - 1 vaso de vino blanco ( o tinto si se prefiere) - 1 vaso de agua - 1 pastilla de caldo de pollo Avecrem - sal y pimienta - orégano - 425 g de tomate frito - queso rallado (100g aprox) - aceite de oliva (AOVE) - BECHAMEL: (4 cucharadas de acei ...

recetas de primeros mis recetas bizcochos ...

Hoy vamos a preparar una de mis recetas favoritas italianas para cuando viene gente a comer a casa.  La receta de lasaña de carne es una de esas recetas que todos debemos saber preparar ya que es deliciosa, alimenta a mucha gente y es divertida de preparar.  Es cierto que todo el mundo tiene una receta de lasaña de carne casera, pero no todas las lasañas son iguales y yo encontré ya hace años la m ...

recetas de primeros 40-60 min bechamel ...

Lasaña de carne boloñesa - Bechamel thermomix Un clásico entre los clásicos y aunque parezca mentira, no la tenía aún publicada. Cuando vinieron las demostradoras de thermomix a casa uno de los platos que preparamos fue lasaña. Hicimos tanta cantidad que tuvimos lasaña durante días y nos quedamos un poco saturados de lasaña. Ya ha pasado bastante tiempo desde que preparamos la lasaña y me apete ...