Lasaña de pollo en mini cocotte

Esta exquisita lasaña de pollo en mini cocotte, te sorprenderá por su simple preparación y su original presentación.

He optado por prepararla en raciones individuales ya que es más cómodo a la hora de servir la mesa y además evitas que la lasaña se deshaga al cortarla.

La lasaña ​es un plato griego-italiano consistente en láminas de pasta alternas, con salsa de tomate o con bechamel, queso y que acepta todo género de relleno ya sean verduras, pescados o carnes.

lasaña de pollo


Me fascina la cocina italiana y la pasta es de mis ingredientes preferidos, puesto que tiene muchas opciones en el momento de preparar un buen plato, y si tienes tiempo de prepararla fresca en casa mucho mejor.

Como ya he dicho otras veces me encanta la lasaña, me atrae lo mejor de este planeta, creo que es el mejor plato con pasta que existe en este mundo. Eso sí, debe ser una lasaña cremosa, con una cantidad esencial de bechamel y salsa de tomate, a fin de que no quede seca y pastosa…

Otras recetas de pasta fáciles de hacer >> Canelones de espinacas

Podéis amoldar la receta para hacer una lasaña grande si no tenéis estas cazuelitas o bien si de forma directa no os resulta interesante adquirirlas y deseáis hacerla para todos en casa.

Cómo preparar lasaña de pollo en mini cocotte

Ingredientes

Para ​la lasaña y su relleno:

1 apio

1 cebolla

3 zanahorias

500g de carne de pollo picada

400g de tomate triturado

Un vaso de vino blanco ​

Sal

Pimienta

Orégano

Queso Parmesano

Aceite de Oliva ​

Láminas de lasaña ​
Para la bechamel:

1 litro de leche

​50g de mantequilla

1 cucharada de aceite de oliva ​ ​​

60g de harina de trigo

Nuez moscada

Sal
lasaña de pollo


Preparación

Para el sofrito:

Trocea el apio, la cebolla y las zanahorias.

En una sartén calienta el aceite y rehoga las verduras troceadas.

Añade el pollo y el vino blanco.

Remueve hasta que la carne esté cocinada.

Agrega el tomate triturado, el orégano, la sal y la pimenta.

Cocina a fuego medio hasta que se reduzca la salsa.
Prepara las láminas de lasaña según las indicaciones del fabricante. ​

Para la bechamel:

Tamiza la harina.

Pon a calentar la leche.

En un cazo funde la mantequilla a fuego bajo.

Agrega el aceite.

Añade la harina y remueve con una cuchara de madera hasta que tome color.

Vierte la leche hirviendo y aparta el cazo del fuego.

Remueve continuamente hasta que desaparezcan todos los grumos.

Vuelve a poner el cazo al fuego y sin parar de remover agrega la sal y la nuez moscada.

Retira del fuego.
Montaje de la lasaña:

Precalienta el horno a 180ºC.

Corta las láminas de lasaña de acuerdo al tamaño de la mini cocotte.

En cada mini-cocotte coloca una lámina de lasaña.

A continuación distribuye una porción adecuada del relleno.

Vierte un poco de la bechamel.

Coloca otra lámina, relleno y bechamel.

Repite esta operación. Acaba con la capa de bechamel.

Espolvorea el parmesano.

Lleva las mini cocotte al horno durante 20 minutos.

Sírvelas acabadas de sacar del horno.
En poco más de 30 minutos, podrás degustar de un delicioso plato de lasaña de pollo. Si te ha gustado esta receta, no dejes de compartirla en las redes sociales con tus amigos y seguidores.

.

Fuente: este post proviene de Cubaneando con Mario, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho de Nutella

En el artículo de hoy te comparto la receta para hacer un bizcocho de Nutella, riquísimo, creo que el más sabroso que existe. Que la Nutella es la crema de chocolate más exquisita del cosmos no es con ...

Etiquetas: Plato Principal

Recomendamos

Relacionado

general lasaña pasta ...

Lasaña de Pollo

Esta semana, en concreto el 29 de julio, se ha celebrado el Día Internacional de la Lasaña, así que me ha parecido un buen momento para presentar esta versión muy ligera, resultando ideal para estas fechas de tanto calor. Así pues, esta versión de lasaña la he elaborado con un relleno muy suave, todo ello con la idea de reducir las calorías del plato. Así, como ingrediente principal he usado pec ...

recetas de primeros pasta

Lasaña de pollo y verduras

Holaaaaaaa! Aquí estoy de nuevo con una receta de verduras. ¿Qué os parece esta deliciosa lasaña de pollo y verduras? Esta lasaña lleva tantas verduras como habían en el cajón de la nevera, todas ellas de temporada como es la berenjena, el calabacín, zanahoria, pimiento verde… El secreto de esta deliciosa lasaña es el pochado de las verduras, pausado y a fuego bajo. Lasaña de pollo y verdu ...

lasaña general bechamel

Lasaña de pollo.

Lasaña de pollo. Esta receta de lasaña que aquí te presento está preparada con pollo, es una de las especialidades heredada de mi querida y recordada suegra, es simplemente deliciosa!!!La lasaña (italiano: lasagna o pasticho en Venezuela) es uno de los platos mas representativos de la variada cocina italiana, es un tipo de pasta que se sirve en láminas, además de denominarse así también a un plato ...

primeros platos auténtica lasaña lasaña ...

Lasaña de pollo

La "pasta" nos gusta a todos, gastronómicamente hablando. Su historia nos lleva hasta Cicerón que ya comía de lo que se denominaba en la época"Lagum". Que eran láminas largas de pasta con algún tipo de salsa. Pero la lasaña al horno se hizo popular el plato en el siglo XIII tal y como la conocemos. Los italianos la llaman pasticcio de lasagne y en algunos lugares como Venezuela ...

general recetas saladas sin gluten

Falsa lasaña de pollo

¿Por qué le llamo falsa lasaña? Porque según la definición, la lasaña es una pasta en láminas que se sirve intercalando capas de carne o verduras y se cubre de bechamel. Pues bien, mi lasaña no lleva pasta ni lleva bechamel. Y alguno se preguntará, ¿entonces que lleva? ¡Calabacín, mucho calabacín! Esta es una versión un tanto libre de la lasaña de verduras de mi compi Carolina de Tomillo, laurel y ...

Platos principales Todas las recetas

Lasaña de espinacas y calabaza. Receta.

Si la novia de Garfield fuese vegetariana, la lasaña de espinacas y calabaza sería su favorita. Es mucho más ligera que la tradicional y con una bechamel tan cremosa como el queso brie. Estos últimos meses me he enganchado a las espinacas. Las incorporo en la mayoría de los platos que preparo aunque sea como guarnición. El fin de semana pasado, le tocó el turno a la lasaña. La receta tradicional ...

pollo asado recetas de primeros lasana ...

LASAÑA DE POLLO, PUERROS Y CHAMPIÑONES

A quienes nos apasiona y disfrutamos de la cocina, de la gastronomía, leyendo recetas en libros y en los blogs de cocina que visitamos a través de internet, tenemos complicado el dejar de cocinar ya que hay recetas que nos gustan de tal manera que no podemos reprimirnos y tarde o temprano intentamos hacerla y degustarla. Eso me ocurrió cuando ví las fotos y leí la receta de ésta lasaña hecha por ...

recetas de primeros arroces y pastas primer plato ...

Lasaña de carne

. Lasaña de carne. Hay referencias del propio Cicerón que sitúan este plato en la antigua Roma, lo cierto es que yo entiendo una lasaña como una técnica más que un plato de pasta…, pero evidentemente eso es una opinión muy personal. Por poner un ejemplo yo he preparado esta lasaña con placas de canelón, es o no es lasaña? para mí lo es aunque seguro que encuentro opiniones en contrario, he h ...

recetas de primeros atún cocina ...

Cocina conmigo: Lasaña de paté

Hola amigos, Como cada lunes, os traigo una nueva receta de cocina. El invento de hoy es una lasaña de paté. Sí, sé que suena muy raro, pero está riquísima, creedme. Con un poco de atún y unas verduritas, os saldrá una lasaña mucho más ligera pero igualmente deliciosa. Por aquí os dejo el vídeo, que siempre ayuda ;) INGREDIENTES - 1 paquete de láminas de lasaña - 1 bandeja de champiñones laminado ...

Segundos

Pollo asado en Cocotte

Pollo asado en Cocotte Carmen en el Forner de Alella nos prepara una deliciosa receta de Pollo asado en Cocotte. Este pollo entero también se puede cocinar en una cazuela que quede bien tapada ya que es importante que se vaya asando con todos sus jugos. Si os gusta nuestro vídeo de Pollo Asado en Cocotte no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis. INGREDIENTES: 1 Pollo de 1.5 kgs. ...