comunidades

Leche dorada especiada

¿Conoces la leche dorada o golden milk? Me encanta tomar esta delicia por la noche, y es que ¡qué bien sienta un vasito de leche antes de dormir, ¿verdad?! Bueno y si lo acompañamos de un trocito pequeñito de bizcocho… Aquí tienes la receta de uno delicioso sin gluten hecho con harina de castaña

Desde que soy muy pequeña, o más bien tengo uso de razón, la leche ha estado muy presente a diario, pertenezco a la #GeneraciónLáctea y en ese momento previo a irme a la cama Es una gozada darse una ducha, ponerte un jersey calentito y coger esa taza de leche caliente entre las manos mientras te acurrucas en el sofá, vamos ¡es uno de los momentazos del día!



Los expertos recomiendan tomar al menos tres raciones de lácteos al día, y nosotros cumplimos con esa máxima porque por ejemplo los yogures y el queso nos encantan! Una ración de lácteos equivale a un vaso de leche de 250 ml., dos yogures, 60 gr. de queso fresco o 30 gr. de un queso semi o curado.

Aunque se ha puesto de moda el hábito de las bebidas vegetales entre personas que no son intolerantes o alérgicos a la lactosa, los lácteos son ricos en rivoflabina y vitamina B12, así como en vitamina A, C y niacina. Además, nos aportan también minerales como calcio, yodo, potasio, zinc y fósforo. Por todo ello, es importante que tengamos la edad que tengamos estén incluidos en nuestra dieta diaria.

Así que voy a contarte qué lleva la taza de leche que tomo antes de irme a dormir, la leche dorada o “golden milk” lleva una mezcla de especias y cúrcuma. De hecho, si no te gusta la leche sola y necesitas acompañarla de algún sabor prueba esta receta porque seguro que te encanta!

La cúrcuma tiene muchas propiedades, entre ellas antiinflamatoiras y anticancerígenas, y sus efectos se multiplican si la acompañamos de pimienta negra y algún alimento con algo de grasa, como es la leche.

RECETA LECHE DORADA O GOLDEN MILK

INGREDIENTES:

Un vaso de leche

Una cucharadita de cúrcuma

Una pizca de pimienta negra

Me encanta usar cardamomo, 3 vainas

Una pizca de canela (podéis poner nuez moscada, jengibre, vuestras especias favoritas)

Opcional: un poquito de miel
PASO A PASO:

Tan fácil como calentar la leche, añadir las especias y mezclar, yo a veces me vengo arriba y le pongo espumita

Cuando le añado cardamomo: rompo las vainas y dejo que la leche infusione con él y el resto de especias media hora (cuando lo hago así uso una ramita de canela, en lugar de canela en polvo).
¡Nos vemos en la próxima receta!

Fuente: este post proviene de Frambuesa y Caramelo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El steak tartar es una de las muchas recetas sencillísimas que hacemos de vez en cuando en casa y que de sencillas que son no suelo traer por aquí, ¡tendré que ir animándome poco a poco! Aprovecho par ...

Sí, es nuestra granola favorita y hemos probado mil y una combinaciones, pero de todas ellas esta es la que no falla! Lleva miel y almendras, como ingredientes principales y le añadimos panela y jarab ...

Recomendamos

Relacionado

aceite-de-coco bebidas cúrcuma ...

Leche Dorada de Cúrcuma

En este vídeo te explico los beneficios de la Leche Dorada y cómo hacerla. En este vídeo te explico los beneficios de la Leche Dorada o también conocida como Golden Milk o Leche de Oro. Verás paso a paso cómo hacer la pasta de cúrcuma, que es lo que nos hace falta principalmente para hacer nuestra Leche Dorada. Se trata de un alimento casi medicinal por las altas cualidades que tiene su ingredi ...

INVIERNO COCO BEBIDAS ...

GOLDEN MILK O LECHE DORADA

Supongo que much@s de vosotr@s ya habréis oído hablar de las maravillas de la golden milk, leche dorada o cúrcuma latte. Es una bebida ayurvédica muy popular que aporta calor al cuerpo y refuerza el sistema inmune gracias a las propiedades de todas las especias que lleva. Además de todas las propiedades medicinales que posee la cúrcuma, y que ya detallé en este artículo "Colorante alimentario ...

Crudivegano Desayunos Dulces sin culpa ...

Helado de leche dorada

Me sigue sorprendiendo lo medicinal que es la leche dorada. Para mí, este año ha sido un remedio para casi todo, y por lo que me habéis contado, para muchos de vosotros también. Por eso no me he podido resistir a hacer un helado de leche dorada. Es crudivegano, sin gluten y muy fácil y rápido de hacer. Con las temperaturas de las últimas semanas, a mí se me hace imposible tomar bebidas calientes, ...

leche dorada curcuma pasta de curcuma ...

Receta de la bebida saludable de moda: Leche dorada de pasta de cúrcuma

¿Conoces los beneficios de la famosa Leche Dorada o también conocida como Golden Milk o Leche de Oro?, es el alimento saludable de moda, es casi medicinal por las altas cualidades que tiene su ingrediente principal, la especia de la cúrcuma, una raíz conocida como el “sanador interno”. La leche dorada sabe deliciosa y funciona como un gran antibiótico natural, antioxidante y antiinfl ...

Cuídate Cuídate e+ Nútrete Sin Plomo ...

Leche dorada

Son diferentes las versiones de la receta de la Leche Dorada. Una bebida que tiene su origen en el Ayurveda, la medicina tradicional India, y que nos permite aprovechar los beneficios de la cúrcuma de una manera deliciosa. Entre las principales propiedades medicinales de la cúrcuma, destaca su carácter antiinflamatorio, gracias a su contenido en curcuminoides que inhiben la producción de prostagla ...

ayurveda

2 recetas imprescindibles de cocina ayurveda

En este vídeo verás dos recetas de la cocina ayurvédica, la primera es sobre los beneficios de la Leche Dorada o también conocida como Golden Milk o Leche de Oro. Verás paso a paso cómo hacer la pasta de cúrcuma, que es lo que nos hace falta principalmente para hacer nuestra Leche Dorada. En la segunda receta verás qué es el Ghee de mantequilla clarificada y cómo hacerlo. LECHE DORADA La leche do ...

recetas postres postres y dulces (indice) reto #asaltablogs

Tarta de manzana especiada para el #Asaltablogs

Y como desde hace unos meses dedicamos el ultimo domingo de mes al Asaltablogs. Este mes el blog asaltado ha sido el de una de las almas de este fantástico desafío, El Capitán rábano del blog ¡Con un par de guindillas! Si no conocéis este blog os lo aconsejo ¡Esta lleno de recetas geniales! y todas con un toque muy personal. Tras rebuscar un poco en sus recetas me ha gustado mucho esta receta de t ...

recetas postres leche de almendras leche vegetal ...

Leche de Almendras con Calabaza Especiada

¿Has probado alguna a vez a hacer leche en casa? No, la de vaca no, que además esa no se hace, esa se ordeña, ya se. Me refiero a leches vegetales, esas tan de moda ahora con el auge de los productos veganos La verdad es que esta leche de almendras es una ruina, por el precio de las almendras y lo buena que está digo. Es que te pones a beber y es un no parar. También vale para comer con cereales s ...

recetas postres especias frutas ...

yogur de mermelada de fresas especiada en yogurtera (yogurt strawberry jam in spicy yogurt maker)

Ingredientes para el yogur:1 yogur natural desnatado 1 litro de leche Ingredientes para la mermelada de fresas especiada: 1/2 kg fresas limpias . 150-200 g. de azúcar moreno 150-200 g. especias y bayas, canela en rama, cardamomo, pimienta rosa, clavo de olor, anis estrellado, jengibre rallado... 50ml. agua limón, un par de cucharaditas de zumo y su ralladura naranja, un para de cucharadasde zumo ...

cocina internacional entrantes guarniciones ...

¡NOS GUSTA EL QUESO!

Cada vez que pienso en platos con queso se me vienen a la cabeza las tartas de queso, pero el queso es un alimento muy versátil que nos puede servir tanto para dulce como para salado y aunque los quesos mas habituales suelen ser de sabor suave, hay quesos de los denominados fuertes con los que cocinar es un auténtico placer.Hoy recojo nada mas y nada menos que ocho maravillosas recetas donde el qu ...