LENTEJAS CON CHORIZO y panceta. Receta tradicional

LENTEJAS CON CHORIZO y panceta. Receta tradicional
Unas Lentejas con chorizo y panceta no pueden faltar en tu recetario. Es un plato perfecto para una comida de diario y hacerlas no te llevará ni mucho tiempo ni esfuerzo. Seguro que tienes todos los ingredientes en tu cocina y resulta un plato muy económico lleno de sabor. Las legumbres deben de estar muy presentes en nuestra dieta porque nos aportan muchos beneficios.

Si te gustan los platos de cuchara, echa un vistazo a estos Garbanzos con gambas y almejas con los que se te hará la boca agua y son perfectos para diario o para celebrar.

LENTEJAS CON CHORIZO y panceta. Receta tradicional: videoreceta



LENTEJAS CON CHORIZO y panceta. Receta tradicional: preparación de la receta


1.- Corta todos los ingredientes. Limpia la panceta quitándole la parte de la corteza. Corta la panceta en trozos. El chorizo lo he cortado en rodajas de centímetro o centímetro y medio. Corta la zanahoria en rodajas y la patata en trozos grandes. Pica la cebolla y los ajos en la picadora.

2.- Cocina los ingredientes. Pon un buen chorro de aceite de oliva en una cazuela al fuego. Cocina ligeramente el chorizo y la panceta. Retira a un plato en cuando cambien de color. Cocina la cebolla y el ajo en el mismo aceite. Rehoga hasta que pierda el agua sin dejar de remover. Añade el chorizo y la panceta cuando la cebolla esté pochada. Incorpora la patata y la zanahoria.

3.- Añade agua en la cazuela hasta cubrir los ingredientes. Añade las lentejas. Sazona con pimienta negra molida, pimentón dulce y sal al gusto. Mueve de vez en cuando y espera a que hierva el agua. Tapa la cazuela cuando el agua empiece a hervir. Yo las he cocinado en el número cinco de los nueve niveles que tiene mi placa. A la media hora, les he añadido un poco de agua y he bajado en fuego al número 4. En 45 minutos las tendrás listas.

4.- Rectifica de sal si es necesario.

Mis consejos para preparar estas Lentejas con chorizo y panceta:



He utilizado lentejas pardinas, pero puedes utilizar la variedad que quieras. Las lentejas tienes que estar lavadas y escurridas antes de ponerlas en la cazuela.

El chorizo puede ser fresco y te saldrán igual de ricas.

Lo único en lo que debes poner atención es en que las lentejas se vayan haciendo a fuego medio, así que controla tu placa y baja o sube el fuego cuando sea necesario. Si ves que les falta agua, no dudes en añadir más durante la cocción.

Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Las ensaladas que nos salvan de multitud de y hoy qué como. Admiten tantos ingredientes y variaciones que puedes preparar desde una ensalada muy ligera a una perfecta para comer de plato único. En mi ...

Te dejo aquí cuatro recetas con calabacín para que tengas opciones para preparar deliciosas comidas y cenas con esta verdura como base. El calabacín, al tener un sabor tan suave, combina a la perfecci ...

¿Te gusta la merluza? En este recopilatorio te doy cuatro formas de prepararla para que no te quedes sin ideas. Desde una tradicional merluza a la marinera hasta una atrevida merluza a la naranja, pas ...

Etiquetas: Sin categoría

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros recetas de segundos

Las lentejas que he preparado para hoy son el resultado de la limpieza que he hecho en el frigorífico, para gastar ingredientes que habían sobrado de preparar otros platos y que no les veía otra salida como son el chorizo y la panceta y verduras que mi frigorífico está siempre lleno de toda clase de verduras y algunas veces hay que darle salida antes de que se pongan pochas. De ahí estas lentejas ...

celíacos económicas legumbres

Lentejas con chorizo, receta tradicional Lentejas con chorizo, receta tradicional ,historia: Lentejas con chorizo, receta tradicional Receta de lentejas con chorizo, es un plato muy tradicional en las mesas españolas. Suelen ponerse casi todo el año, algunos incluso las comemos en verano... las lentejas con chorizo son un plato reconfortante y económico. En mi casa se ponen como plato único y ...

Comidas y almuerzos Para tupper Recetas con Lentejas

Para 4 personas Ya van apeteciendo platos de cuchara. Las lentejas son uno de esos platos de cuchara que gustan a todo el mundo. Prepararlas no tiene ningún misterio y le quedan bien muchos ingredientes. Te enseño estas con patata y chorizo que hacen de estas lentejas un plato muy completo perfecto como plato único. Ingredientes 1 litro de agua 300 g de lentejas 150 g de chorizo 1 cebolla 1 zan ...

AA_fijar en cabecera Guisos y Cuchara La cocina de Masito ...

Estas lentejas con chorizo y verduras están muy ricas y, como todo lo que suelo cocinar, son muy fáciles. El sabor que le aporta el tocino o panceta adobada es fabuloso. De todas formas, si sois vegetarianos, no os preocupéis porque esta receta la podéis adaptar eliminando las carnes. Incluso, sustituyéndolas por tofu marinado y dorado, en caso de que os apetezca. Receta lentejas con chorizo y ver ...

chorizo Lentejas panceta

Que os voy a decir de unas ricas lentejas que no sepais, que aportan una gran cantidad de hierro a nuestro organismo y que para estos dias de frio nos vienen genial. No es una legumbre que guste a muchos sobre todo cuando somos niños. Hoy las he hecho con panceta y chorizo ya se que resultan un poco caloricas pero una vez al mes no creo que nos suponga mucho. Lo primero que hacemos es cortar la ce ...

CALABACÍN DE CUCHARA GUISOS ...

Me encantan las legumbres y en especial las lentejas. Ahora que hace calor son un comodín en mis ensaladas, pero como más me gustan son guisadas, como plato de cuchara, pero con estos calores que ya empiezan hacerlas con chorizo, panceta, morcilla, etc... me parecen excesivamente pesadas, pero me niego a renunciar al guiso de lentejas y por eso me encanta esta receta mucho mas ligera, lentejas co ...

Legumbres

Hola holaaa!!! Me encantan las legumbres!! y las lentejas es casi que mi favorita. Hoy os traigo una receta tradicional, de las de siempre, y que no por ello deja de ser deliciosa. Con su chorizo, su panceta y su costilla. Creo que también le podía haber puesto un poco de morcilla y otra vez será, porque hasta ahora las hacía solo con chorizo. Espero que os guste. Ingredientes para 4 personas: 40 ...

RECETAS barata básico ...

Hoy preparamos unas ricas lentejas con chorizo, una receta de legumbres de lo más sencilla y rica que en casa solemos comer muchas veces. En nuestra dieta nunca falta dos platos de legumbres a la semana y entre ellas casi siempre están las lentejas, a los niños les encanta y es un alimento muy nutritivo con lo que yo encantada. Es el plato perfecto para cualquier día de la semana, una deliciosa re ...

lentejas lentejas con chorizo lentejas estofadas

LENTEJAS ESTOFADAS CON CHORIZO Ya han llegado los días fríos y desapacibles, pero amig@s no todo son malas noticias, ya podemos empezar a preparar deliciosos guisos de legumbres, hoy os enseño a preparar uno de los mas sencillos y ricos de preparar, unas deliciosas lentejas estofadas con chorizo, además las voy a preparar al estilo tradicional sin olla rápida y a fuego lento haciendo chup chup!! ...

recetas de primeros chorizo cocina ...

Lentejas con chorizo es una preparación culinaria estofada tradicional española. La popularidad del plato se extendió a la lo largo de cocina española con diversas variantes cárnicas procedentes de la matanza (magro de jamón y morcilla) Es un plato de invierno, de fácil elaboración, que se sirve fundamentalmente caliente. La lenteja, por su contenido en fibra, ayuda a que se den en el organismo la ...