El interés que en estos últimos años me ha surgido por las plantas medicinales, silvestres y comestibles, cada vez va en aumento. Me siento muy ignorante en cuanto a ello, pero mi ansia por descubrir y probar en mi misma, hace que cada vez conozca más plantas al mi alrededor, investigue a través de libros y de Internet, conozca sus nombre y propiedades, las pruebe y/o las cocine, descubro nuevos alimentos para mi, y nuevas recetas, que ya debían de conocer nuestros ancestros. Todo ello sigue siendo cada vez un descubrimiento mayor y muy gratificante.
Esta planta se puede recolectar durante todo el verano, aunque se aconseja coger estas plantas ante de su floración. Se utiliza mayormente las hojas y en menor medida las semillas, éstas ultimas se utilizan para el estreñimiento.
Su principal componente son los mucílagos, los principios activos, el ácido silícico y el glucósidoaucubina. Y recientemente se ha descubierto en esta planta, sustancias antibióticas.
Es un gran depurativo de la sangre, reconstituyente, cura trastornos de estómago y del intestino, catarro pulmonar, inflamaciones de ojos y también las llagas, protector del hígado, diurético, encías sangrantes, otitis, quemaduras y quemaduras solares,
El Llantén es un excelente remedio contra la tos y respiratorias. El té de Llantén, se utiliza frecuentemente contra la tos y la fiebre.Se ha observado que el jugo que se obtiene de ella, a diferencia de otras plantas, no se cubre de moho. Por estas sustancias es una de las razones que sea tan eficaz en las afecciones pulmonares y bronquiales. Especial importancia tienen los jarabes, en los que suelen incluirse extractos de esta planta.Una gran ayuda es en las picaduras de insectos y de las ortigas, la colocación de unas hojas aplastadas en las picadas; los picores y la hinchazón desaparecen rápidamente.
Su composición: Flavonoides, fibra, alcaloides,ácidos, vitaminas, minerales, grasas...
Información y consulta de los libros y páginas webs:
Enciclopedia de las hierbas y de las plantas medicinales de Tina Cecchini
Enclicopedia familiar Everest de las plantas medicinales de M. Pahlow
https://www.ecoagricultor.com/plantas-medicinales-el-llanten/
https://www.botanical-online.com/medicinalsllanten.htm
http://www.gastronomiasalvatge.com/
Preparación de té de Llantén:
Se vierte 1/4 de litro de agua hirviendo sobre 1 ó 2 cucharaditas de las hojas machacadas en un mortero y se deja reposar 15 minutos. Colar, es conveniente endulzar con miel. La dosis correcta son de 2 ó 3 tazas diarias, se aconseja la primera por la mañana antes de levantarse.
Preparación depurativa:
Decocción: Hervir en un litro de agua durante 20 minutos, 30 g de hojas desecadas. Filtrar y tomar un vasito en ayunas cada mañana, y dos durante el día.
Preparación para catarros:
Infusión: En 100g de agua hirviendo, verter 5 g de semillas.
Colarlo después de unos minutos y añadir una cucharadita de miel o azúcar, bebiéndolo en caliente.
Preparación para el intestino (diarrea):Infusión: Triturar 50 g de hojas frescas y vertelas en 1 litro de agua hirviendo. Colar el líquido, y tomar dos o tres tazas al día.
Preparación para llagas:
Cataplasma: Recolectar un puñado de hojas frescas, lavarlas, escurrirlas, machacarlas y aplicarlas sobre las llagas, de las que favorecera su cicatrización.
Como uso culinario:
Como planta comestible, se hierve como las espinacas, se come hervida en sopas o cremas.
Las hojas frescas y tiernas se consumen en ensalada.
Más recetas de plantas comestibles en esta web:
https://www.botanical-online.com/recetas-plantas-silvestres.htm
http://www.gastronomiasalvatge.com/
Ensalada de Llantén:
Hojas tiernas de llantén, melocotón, aguacate, fresitas, fresones, arándanos, aceite de oliva virgen, vinagre de manzana y sal al gusto.
No se han observado contraindicaciones, excepto alergias a la planta.
Ante cualquier duda, consultar en una herboristeria o con un profesional de la salud.
El Llantén una gran planta medicinal con muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud, como podeís ver..
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