Lomo de dorada a la plancha y guisantes con jamón

Hoy os presento un plato muy sano y muy fácil de preparar. Ya sé que es un clásico en nuestra gastronomía, pero yo os voy a contar cómo lo preparo yo. En esta ocasión, no abrí la nevera y me lo encontré ahí esperando impaciente a que lo hiciera, no, no fue así. Fui a la pescadería y escogí una dorada y le dije que por favor me sacara los lomos, porque yo me niego a hacerlo, además lo más probable ...

El fracaso es una gran oportunidad para empezar otra vez con más inteligencia. HENRY FROD Rápida, sencillita y muy rica. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -2 doradas pequeñas en lomos. -200 gr. de gulas. -1 limón. -Sal y pimienta. Harina para rebozar. PREPARACIÓN: Lavar y secar con papel de cocina los 4 lomos de dorada. Salpimentar. Poner a calentar la plancha o una sarten, pintar ligeramente con a ...

Estos lomos de dorada a la bilbaína con pimientos se preparan al momento, en pocos minutos. Es un plato ligero y fácil que puede hacerse igualmente con lomos de cualquier otro pescado blanco que te guste, lubina, mero, merluza… INGREDIENTES por persona 2 lomos de dorada limpios y desespinados 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo del piquillo picado Opcional: una pizca de pimentón dulce 1 punta ...

Unos ricos lomos de pescado con un toque de lo más rico y original Hoy les comparto esta Dorada con soja y jengibre que hicimos en casa y que nos quedó realmente espectacular. Tiene matices que contrastan unos con otros y que hacen verdaderamente divertida de comerla. Nos gustó mucho y espero que ustedes, si la hacen, disfruten tanto como hicimos nosotros!! Mira aquí para más recetas con pescado ...

La dorada es un pescado muy interesante en la cocina,se puede cocinar de varias formas,yo hoy la preparé a la plancha,os dejo mi receta. La dorada se suele preparar: Limpia entera sin escamas, excepto si se va a preparar a la sal que no se quitan las escamas. A la espalda. En lomos. A la sal Al horno A la plancha Mi receta Ingredientes: 2 doradas de ración 1 diente de ajo perejil sal 1 manojo d ...

INGREDIENTES: 250 g paquete de spaguettis 1 latas de guisantes (lata pequeña)250 g de jamón dulce1 cebolla Pimienta blancaJengibre1 vasito de agua con 1/2 cuchara de azucar Aceite y sal ELABORACIÓN: Se cuece la pasta (con aceite, sal y laurel) Se pica la cebolla y el jamón york se corta a tiras. Se frie la cebolla y cuando este dorada se escurre el aceite y se echa el jamón york y los guisant ...

Aprovechando las espinas y restos del pescado y marisco, hemos hecho un espectacular Risotto con dorada y gambones.  Es un plato completo, de los llamados plato único. Lo hemos hecho a partir de un buen caldo, en el que aprovechamos los restos de la dorada y los gambones y un poco de jugo de perejil y aceite de ajo. Es muy sencillo de hacer y el resultado salta a la vista. Luego la dorada y los ga ...

Hoy vamos a saber un poco más de la romanescu, es un híbrido de la brocoli y coliflor de la familia de la brasicaceas. Se puede consumir cruda, cocida o al vapor. Lo que más llama la atención de la Romanescu es su forma geométrica fractral que tiene. Aparte de la romanescu, vamos a emplear más verduras de guarnición para el plato que presento ahora. Si nunca has probado esta variedad ahora es el ...

El otro día en clase, aprendimos a hacer suquet. La verdad que para mí, para no gustarme el pescado, el suquet lo encontré muy bueno. Un sabor intenso a pescado pero la verdad que muy agradable tanto por el gusto como la textura en boca. Y la verdad que en casa seguro que se va a repetir más de una vez. Ya cuando lo vuelva a hacer pondré el paso a paso y lo comparto con vosotros. Y nada, para aco ...

Ultimo día de agosto, hoy vamos a preparar dorada a la sal y con una guarnición de patata gallega con su pimiento de padrón. Siempre dándole el toque galego, también se le puede acompañar alioli casero... Este tipo de procedimiento de cocción queda tierna la carne del pescado, con un aroma yodado. Hay quien le añade a la capa de la sal agua para endurecer e incluso con la claras de huevo. Es cue ...