Dorada con soja y jengibre

Unos ricos lomos de pescado con un toque de lo más rico y original

Hoy les comparto esta Dorada con soja y jengibre que hicimos en casa y que nos quedó realmente espectacular. Tiene matices que contrastan unos con otros y que hacen verdaderamente divertida de comerla. Nos gustó mucho y espero que ustedes, si la hacen, disfruten tanto como hicimos nosotros!!

Mira aquí para más recetas con pescado


Ingredientes:

4 lomos de dorada

Una cebolla

Tres o cuatro dientes de ajo

Dos tomates (sin semillas)

Un trozo de 4 centímetros de jengibre fresco

100 gr. de bacon

50 gr. de guisantes

Un puñado de alcaparras

Salsa de soja

Sal marina

Pimienta negra molida

Mantequilla

Aceite de oliva

Dorada con soja y jengibre
Dorada con soja y jengibre
Elaboración:

Hervimos tres minutos los guisantes en agua con sal. Reservamos

En una sartén con una mezcla de aceite y mantequilla, rehogamos la cebolla cortada en juliana y el bacos a trozos

Pasados cinco minutos, añadimos el jengibre en juliana fina. Y seguimos rehogando

Pasados cinco minutos más, acomodamos los lomos de dorada, con la piel hacia abajo, salpimentamos y regamos con soja

Añadimos los guisantes y las alcaparras

Tapamos y dejamos hacer el tiempo que lleven pero controlando que no se nos sobre cocine


Mira en vídeo cómo se hace esta Dorada con soja y jengibre:



Dorada con soja y jengibre
Twittear

Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Las legumbres y los mariscos se llevan fenomenal. Compruébalo! Hice en casa estos Garbanzos con langostinos porque es una manera de que las legumbres entren bien. Que hay que comerlas, y a menudo. Así ...

Inspirada en las que se hacen en El Vendrell, Vilanova i la Geltrú o SItges Una ensalada inspirada en el clásico Xató de Catalunya. Lleva tres tipos de pescado y una salsa realmente espectacular. Tipo ...

Yo los hice para cenar en casa y disfrutamos mucho Prueba estos Huevos en salsa bretona. Yo los hice en casa para una cena de a diario y la verdad es que nos encantaron. Llevan jamón, champiñones, ver ...

Un pescado de esos sin espinas que a los niños les parecerá más que bien!! Un rico plato de pescado, Tintorera en este caso, que acompaño con unos langostinos y una salsita para hacerlo todavía más co ...

Recomendamos

Relacionado

Pescados y mariscos dorada dorada al horno ...

Una elaboración muy sencilla para todos los niveles Toma nota de estos Lomos de dorada al horno con verduras porque difícilmente encontrarás una receta más sencilla de pescado con su guarnición que, además, viste la mesa para ocasiones especiales o cuando tenemos invitados. Y todo con un sabor exquisito y conservando las propiedades del pescado porque apenas lo cocinamos el tiempo justo para que e ...

recetas de segundos comida sana pescados ...

Ya tenía ganas de subir alguna receta para cocinar al vapor y he querido que sea esta porque me resulta muy cómoda y rápida de preparar a diario. Cocinar al vapor tiene un montón de ventajas, es muy rápido, mantiene los sabores, y al ser a baja temperatura mantiene mejor los minerales y vitaminas por lo que es un método muy sano. Me compré la vaporera de bambú y estoy encantada. Cocino en ella ver ...

ESPECIAL NAVIDAD PESCADOS Y MARISCOS RECETAS LIGHT ...

Estos lomos de dorada a la bilbaína con pimientos se preparan al momento, en pocos minutos. Es un plato ligero y fácil que puede hacerse igualmente con lomos de cualquier otro pescado blanco que te guste, lubina, mero, merluza… INGREDIENTES por persona 2 lomos de dorada limpios y desespinados 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo del piquillo picado Opcional: una pizca de pimentón dulce 1 punta ...

Pescados y mariscos cocina casera dorada ...

Un plato con pescado muy fácil de hacer y con gran sabor Filetes de Dorada a la marinera, una salsa que resuelve fenomenal cualquier plato de pescado. Con unos langostinos que pondremos en el último momento, disfrutaremos en la mesa con este clásico sencillo de hacer Mira aquí para más platos con pescado Ingredientes: Sal marina Pimienta negra molida 300 ml. l. de caldo de pescado 4 lomos dorada ...

exprés NAVIDAD pescado ...

Me encanta la dorada! Aunque se puede hacer con cualquier pescado, éste muy fácil de quitar las espinas, y que está riquísimo sobretodo al horno, light total! Este plato lo mismo vale para un día de fiesta que para una cena sanita...siempre queda/s bien y es rapidísimo de preparar. TRADICIONAL Ingredientes: 4 lomos de dorada 2 patatas 1 cebolla pimienta sal perejil aceite ketchup salsa de soja Pre ...

segundos platos pescados y mariscos

Ingredientes para dos personas: 2 buenos lomos de dorada sin espinas, PARA la salsa: 1 cucharada de mantequilla, 1/2 vaso de vino blanco, 1/2 cucharadita de harina, 4 cucharadas de nata para cocinar, perejil. PARA freir el pescado: 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite, harina , 1 limón, sal, pimienta molida. Quitar a los lomos de pescado las espinas y ponerle un poco de sal y el zu ...

Dorada Dorada a la plancha Fish ...

Como buen amante del pescado en prácticamente todas sus formas, nunca dejo pasar la oportunidad de "calzarme" una buena receta aprovechando las virtudes del mercado diario. En esta ocasión la pinta que tenía la dorada ha sido razón suficiente para hacerla protagonista de este plato a cámara rápida y tenderla gentilmente, a la espera de ser admirada y devorada. Y como buen personaje prota ...

general pescado

PINCHA SOBRE LA IMAGEN Esta receta es un descubrimiento originario de Ferrán Adriá,la combinación de ingredientes descubre una mezcla de sabores brutal. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 2 LUBINAS ABIERTAS SIN ESPINAS 50 GR DE RAIZ DE JENGIBRE UN BUEN RAMILLETE DE CILANTRO FRESCO 1 CEBOLLA EN JULIANA MUY FINA UN CHORRO DE S ...

Recetas

La receta de hoy es muy ligera y sana, con la salsa de naranja tan dulce seguro que gusta tanto a grandes como a pequeños. Ingredientes para 2 personas: - 1 dorada de ración cortada en lomos - 1 calabacín - 1/2 litro de zumo de naranja - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - 1 cucharada de harina - Aceite de oliva - Sal - Perejil picado Receta: - Pela y corta la cebolla en juliana. - Pela y corta los ...

pescado recetasalpapillote recetasdorada ...

La dorada es un pescado que nos encanta, la puedes preparar de muchas maneras, a la sal, a la plancha, al horno con unas patatas y hoy que receta traemos? Pues dorada al papillote con puerro y zanahoria. Nos encanta esta receta es muy fácil de hacer a la vez que rápida y saludable, ya que cocinamos al papillote, es una forma sana de cocinar ya que los alimentos no necesitas añadirles mucho aceite ...