¿Hay algo más bonito que regalar nuestro tiempo a una persona? Es algo que nunca podremos recuperar. Este San Valentín regalemos algo hecho por nosotros mismos, que nos haya consumido nuestro tiempo en su elaboración. Seguro que esa persona lo valora mucho más. Os proponemos dos versiones de bombones, unos extremadamente fáciles y otros para los que tienen más maña y paciencia.
INGREDIENTES versión Los bombones más fáciles del mundo
200 gr. de chocolate negro Nestlé, 60% cacao
INGREDIENTES versión Bombones rellenos
200 gr. de chocolate negro Nestlé, 60% cacao
Relleno: Mermelada, praliné, frutos secos, mousse, Nocilla o Nutella
PREPARACIÓN
1º Fundir el chocolate en tandas de 30 segundos en el microondas. Dar vueltas al chocolate cada 30 segundos para que se temple un poco y se funda bien antes de volver a calentar otros 30 segundos. Hacemos el mismo proceso hasta que vemos que está bien fundido. Si preferimos hacerlo al baño María, agregamos 2/3 del chocolate, y cuando esté fundido lo retiramos del fuego y añadimos el resto para que se derrita. Lo mezclamos para ayudarle
2º Rellenamos los huecos del molde enteros si queremos hacer la versión más fácil del mundo. Si preferimos hacer bombones rellenos, vertemos el chocolate solo hasta la mitad de los huecos
3º En ambos casos, agarramos el molde por los dos lados y lo levantamos y damos pequeños golpecitos contra la mesa para que salgan las burbujas.
4º Si vamos a hacer los bombones rellenos, damos la vuelta al molde para que caiga todo el chocolate sobrante y se quede pegado a las paredes el resto. Metemos al frigorífico 5 minutos para que endurezca la cobertura. Rellenamos los huecos con praliné, mousse, mermelada, frutos secoshasta la mitad y cubrimos con el resto de chocolate fundido.
En ambas versiones pasamos una espátula por el molde para aplanar lo que será la base del bombón y dejamos enfriar en la nevera unos minutos hasta que podamos sacarlos del molde con facilidad
Consejo: Guardar en un recipiente hermético
También podemos hacer la mitad de chocolate negro y la otra mitad de chocolate blanco, quedan genial!
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