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Los camarones al mojo de ajo

Los camarones al mojo de ajo son un platillo originario de las costas de México, su delicioso sabor lo ha convertido en una de las maneras preferidas para preparar éste crustáceo, a continuación comparto mi receta, me gusta bañarlos con un poco de whisky para que realce su sabor: 

Ingredientes:
1 kg. De camarón sin cabeza
1 cabeza de ajo pequeña picada finamente 
100grs. De mantequilla 
1 chorrito de whisky
Pimientas molidas
Consomé en polvo

Procedimiento:
Derretimos la mantequilla y agregamos el ajo, una vez que el ajo tome color transparente le vamos a poner los camarones y sazonamos con pimientas, freímos por 10 min. y volvemos a sazonar, esta vez con el consomé en polvo, ahora es cuando agregamos el chorro de whisky; dejamos a fuego bajo hasta que los camarones estén cocidos. Rectificamos sazon. Servimos con sopa de arroz  y guarnición de vegetales...
Es opcional si deseas quitar la piel del camarón.

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