Lubina al horno con patatas

Carmen nos ha preparado una Lubina al Horno con Patatas, una receta super fácil de hacer en casa y que te encantará. Esta Lubina al Horno está lista en muy poco tiempo y si tienes invitados les gustará mucho. Si te gusta nuestro vídeo de Lubina al Horno con Patatas no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás

Para hacer el Fumet de Pescado clica aquí



INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

2 Lubinas de 750 grs.

300 ml. Fumet de Pescado

4 Patatas

1 Cebolla grande

2 Tomates maduros

80 ml. Vino Blanco

1 Hoja de Laurel

Ajo y Perejil picados

Aceite de Oliva

Sal y Pimienta negra
ELABORACION:

Ponemos aceite de oliva en la sartén y cuando esté caliente añadimos la cebolla cortada en juliana, las patatas cortadas en discos y la hoja de laurel troceada. Tapamos la sartén y rehogamos todo. No tienen que quedar muy cocidas.

En una fuente que pueda ir al horno ponemos las patatas en la base junto con el aceite de la sartén. Salpimentamos.

Encima de las patatas ponemos las lubinas salpimentadas por los dos lados y alrededor ponemos los tomates cortados en discos. Agregamos el vino blanco y el fumet de pescado.
freimos la cebolla
Ponemos las patatas ya fritas
Añadimos el tomate crudo

Hemos precalentado el horno a 200º centígrados y cocemos durante unos 30/35 minutos aproximadamente. La cocción depende de vuestro gusto. Se puede pinchar con un palillo para ver si ya está bien cocido.

Al salir del horno espolvorearemos con el ajo y el perejil picados.
Ponemos la lubina en el horno
Añadimos ajo y perejil al pescado
El resultado receta de pescado al horno
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.

La entrada Lubina al Horno con Patatas aparece primero en El Forner de Alella.

Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Prepara un delicioso Sorbete de Limón al Vodka, ideal para una buena digestión y queda buenísimo. Mi indicado para despues de una buena comida o para cuando aprieta el calor. Es una bebida que se sirv ...

Delicioso rape con Almejas en Salsa Verde. Cuando tengas invitados en casa puedes prepararles esta receta de Rape acompañado con Almejas y Guisantes y cocinado con Salsa verde que es muy fácil, sencil ...

Recomendamos

Relacionado

recetas con pescado

Lubina al Horno con patatas La Lubina al horno con patatas es un plato muy fácil de preparar y además, sano y muy nutritivo. Ideal para dietas y menús sanos y equilibrados, o incluso para fiestas y celebraciones. Tan sólo necesitarás 10 o 15 minutos para que el pescado esté a punto. Las acompañamos con unas verduras asadas que previamente tendremos que preparar antes (patatas, pimientos, cebollas. ...

recetas de primeros al horno cebolla ...

La lubina es propia del mar Mediterráneo y el océano Atlántico, desde las costas africanas hasta Noruega. Este pescado es muy apreciado por su valor culinario. La lubina o la dorada contienen entre un 2 y un 5% de grasa, aproximadamente. Cómo preparar lubina la horno con patatas y cebolla paso a paso: Ingredientes para 2 personas: 2 Lubinas de ración3 Patatas medianas1/2 Cebolla4 AjosPerejilVino ...

general

¡Buenas a tod@s! ¡¡Feliz Navidad!! ¿Qué? ¿Por qué me miráis con esas caras? Así lo ha dicho el Corte Inglés y es el que lleva marcando las estaciones desde hace años, y ¡no seré yo la que le quite la razón! Así además, no hay forma de que nos pille el toro: “¡No he comprado el árbol!, ¡Se me ha olvidado hacer la carta a los reyes! ¡¿Qué hago este año para cenar?!”. Pues para eso último ...

recetas de segundos pescados recetas del cocinillas ...

Tras la potente receta de la semana pasada, hoy venimos con un plato mucho más ligero, quizá demasiado si lo comparamos con el Jambalaya jaja. Aunque parezca mentira, esto es una primicia ya que es la primera lubina que preparamos en casa. Cada vez que íbamos a la pescadería intentaba convencer al cocinillas para coger una por que, teniendo un blog de cocina, ¡es una receta casi obligatoria! Para ...

Pescados Recetas saladas Verduras

Hola, cocineros! Después de mi última entrada de pescado, hoy os traigo una deliciosa receta de pescado al horno, concretamente la lubina… ¡Con esta receta os quedará muy jugosa y tierna, así que no podéis dejar de probarla! Lubina al Horno con Patatas Ingredientes: -3 lubinas -7 patatas -3 tomates -3 limones -1 cebolla -Hierbas Provenzales Preparación: 1. Lavamos y pelamos las patatas y las cort ...

recetas de segundos blog ajetes.com pescado ...

Hoy vamos a preparar una receta de pescado, una receta de lubina al horno con patatas fácil de preparar. Se trata de un plato muy saludable, riquísimo y fácil de elaborar. Un plato muy completo y nutritivo que os encantará. Después de algunas recetas dulces de estas últimas semanas, en la que hemos preparado bizcochos caseros para completar nuestro menú, del delicioso bizcocho de yogurt con chocol ...

recetas de segundos al horno patatas ...

De la lubina me gusta hasta el nombre... suena elegante y todo, o por lo menos a mi me lo parece. Oye, cada uno tiene sus cosas y yo me fijo mucho en los nombres. También se llama róbalo, pero da como mal rollo sobre todo con la que está cayendo... pero como esto no es un blog de política, mejor vamos a dejarlo y te digo como la he cocinado. . La mejor forma de hacer la lubina, para mí, es al horn ...

ocasiones especiales segundos platos navidad ...

La receta de lubina al horno con patatas de hoy es uno de esos clásicos de los recetarios, muy fácil de cocinar y con el que tendremos un plato muy sano y completo de forma sencilla. Sin duda un plato delicioso de pescado, en el que la única clave del éxito es controlar bien el tiempo de cocción para que te quede en su justo punto. Receta de lubina al horno con patatas: los ingredientes INGREDIENT ...

recetas de segundos plato principal pescados y mariscos ...

Lubina al horno.Hola a todos....Releyendo el libro de La Cocina Italiana de Jamie Oliver me encontré con esta receta rica, fácil y muy sana...Se hace en un momento y además queda muy colorida y vistosa.. Ahí os va... Ingredientes: 8 patatas medianas, peladas. Aceite de oliva. Un puñado de romero fresco, solo las hojas. Un puñado de aceitunas negras sin hueso. Sal y pimienta negra recién molida. 4 ...

recetas de segundos horno lubina ...

Hace mucho que no ponía ninguna receta de pescado y ésta que hace mi madre es de las que más me gustan, en este caso son lubinas enteras, pero si tenéis niños en casa o no os gusta estar quitando raspas mientras coméis el pescado, podéis pedirle al pescadero que os limpie la lubina y así será mucho más fácil de comer. Ingredientes:- 2 lubinas pequeñas.- 1 limón.- 2 dient ...