La lubina es propia del mar Mediterráneo y el océano Atlántico, desde las costas africanas hasta Noruega. Este pescado es muy apreciado por su valor culinario.
La lubina o la dorada contienen entre un 2 y un 5% de grasa, aproximadamente.
Cómo preparar lubina la horno con patatas y cebolla paso a paso:
Ingredientes para 2 personas:
2 Lubinas de ración
3 Patatas medianas
1/2 Cebolla
4 Ajos
Perejil
Vino blanco
Agua
Sal
Aceite de oliva
Cómo preparar una lubina horneado paso a paso:
Pela y corta las patatas y las cebollas para hacer una base para las lubinas.
Coloca en la bandeja y añade sal y aceite de oliva.
Mete las patatas al horno a 180ºC durante 10 minutos para que se vayan haciendo.
Mientras pon sal a las lubinas y mezcla el ajo picado con el perejil.
Saca la bandeja de las patatas del horno para poner las lubinas por encima y cubre con la mezcla del ajo y el perejil.
Echa aceite de oliva por encima, el vaso de vino blanco y medio vaso de agua para que no quede seco.
Vuelve a meterlo en el horno a 180ºC por arriba y por abajo durante 20 minutos.
Y ya esta listo para servir.
* Buen provecho
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