Si, has acertado, llevan sobrasada!! no te encanta? llevan también carne picada, pero la próxima vez los haré sin ella, porque el sabor de la sobrasada queda muy disimulado, y a mi me gusta notar muy bien su sabor. O sea que ya sabes: si te gusta la sobrasada, sin carne! Te explico la receta, son bien facilitos y vuelan!
Ingredientes:
400g. macarrones
300g. carne picada
1 cebolla
8 tomates maduros
200g. sobrasada mallorquina
1 cabeza de ajos
aceite aove
sal
hierbas aromáticas frescas
Hervimos los macarrones en abundante agua con sal, los minutos que indique el paquete. Escurrir y reservar
En una sartén salteamos la carne salpimentada. Añadimos la cebolla picada hasta dorar.
Incorporamos los tomates troceados pequeños y la sobrasada (mallorquina, eh?) a trozos
Bajamos el fuego y dejamos que se cueza a fuego lento y que los tomates suelten todo su jugo, rectificamos de sal y cuando esté hecha, incorporamos los macarrones y mezclamos bien.
Servir con hojas aromáticas, yo puse orégano y perejil.
Lentrada Macarrones a la mallorquina ha aparegut primer a Sopaypilla.
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