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Macarrones a la Boloñesa

Ingredientes:

70 gr. de Cebolla

1 diente de ajo

50 gr. de Pimiento Rojo

50 gr. de Zanahoria sin piel

40 gr. de Aceite

250 gr. de Tomate Frito Hida

200 gr. de Carne Picada

Sal

Orégano

Pimienta negra molida

1 cucharadita de azúcar

200 gr. de Macarrones

1000 gr. de agua

PINCHA AQUÍ PARA VER LA RECETA EN VÍDEO

Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria. Programamos 2 segundos/Velocidad 5.

Bajamos los restos y añadimos el aceite. Programamos 8 minutos/Temperatura Varoma/Velocidad 1 (SIN CUBILETE).

Añadimos el tomate. Programamos 10 minutos/Temperatura Varoma/Velocidad 1 (SIN CUBILETE, COLOCAMOS EL CESTILLO EN SU LUGAR).

Agregamos la carne, la sal, el orégano, la pimienta y el azúcar. Removemos todo bien con la espátula. Programamos 15-18 minutos/Temperatura Varoma/Giro Izquierda/Velocidad Cuchara (COLOCAMOS EL CUBILETE).

Reservamos la salsa.

Sin lavar el vaso, añadimos el agua, sal y un chorrito de aceite. Programamos / minutos/Temperatura Varoma/Velocidad 1.

Añadimos los macarrones por el bocal. Programamos 10 minutos/Temperatura 100º/Giro Izquierda/Velocidad Cuchara.

Escurrimos la pasta en el cestillo y mezclamos los macarrones con la salsa.

Servimos.

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