80 gr. de cebolla
60 gr. de zanahorias
1 diente de ajo
80 gr. de pimiento rojo
80 gr. de pimiento verde
50 gr. de aceite
160 gr. de tomate frito Hida
Sal al gusto
1/2 kilo de pollo partido en trozos o jamoncitos de pollo con o sin piel
Pimienta negra al gusto
1 Cayena
150 gr. de champiñones fileteados
Perejil picado
Ponemos en el vaso la cebolla, la zanahoria, el ajo, el pimiento rojo y verde. Troceamos 4 segundos/Velocidad 5.
Añade el aceite, el tomate frito y la sal. Programa 10 minutos/Temperatura Varoma/Velocidad 3,5. A los 2 minutos baja a Velocidad 2.
Bajamos los restos con la espatula y ponemos la mariposa en las cuchillas. Añadimos el pollo en trozos, sazonamos con pimienta y añadimos la cayena. Programamos 12 minutos/Temperatura Varoma/Giro Izquierda/Velocidad Cuchara.
Incorporamos los champiñones y volvemos a programar 12 minutos/Temperatura Varoma/Giro Izquierda/Velocidad Cuchara.
Añadimos el perejil, rectificamos de sal y servimos.