2 dientes de ajo
Perejil picado
125 gr. de cebolla
15 gr. de aceite
90 gr. de tomate frito Hida
400 gr. de garbanzos cocidos
1 botellin de cerveza
1 hoja de laurel
Sal
Pimienta negra molida
Comino molido
Colorante
Echar en el vaso 1 ajo pelado y un puñado de perejil. Picamos 4 segundos/Velocidad 5. Reservamos.
Sin lavar el vaso, añadimos la cebolla, el otro diente de ajo y el aceite. Picamos 4 segundos/Velocidad 4.
Pochamos 8 minutos/Temperatura Varoma/Velocidad cuchara.
Agregamos el tomate y 25 gr. de garbanzos. Programamos 5 minutos/Temperatura Varoma/Velocidad 2.
Trituramos 15 segundos/Velocidad 8.
A continuación, añadimos la cerveza y programamos 5 minutos/Temperatura Varoma/Velocidad 2 (SIN CUBILETE).
Colocamos la mariposa, añadimos el resto de garbanzos, el laurel, la sal, la pimienta, el comino, el colorante y la picada reservada. Programamos 5 minutos/Temperatura 100º/Giro Izquierda/Velocidad Cuchara.
Servimos.