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Para 4 personas
Ingredientes:- 350 gr de macarrones
- 250 gr de carne picada (medio de cerdo, medio de vaca)
- 1 cebolla
- tomate frito
- orégano
- sal
- aceite de oliva
- queso rayado
- pimienta
Para la bechamel:
- 1 litro de leche
- 60 gramos de mantequilla
- 60 gramos de harina de trigo
- Nuez Moscada
- Sal
Elaboración:
Ponemos una cazuela al fuego con agua y un chorrito de aceite y una pizca de sal y cuando comience a hervir echamos los macarrones y dejamos cocinar a fuego lento.
Ahora echamos un chorrito de aceite en una sartén y ponemos a sofreír la cebolla cortadita en trocitos pequeños, cuando comience a hervir añadimos la carne picada y sal pimentamos a nuestro gusto, dejamos cocinando sin que se termine de hacer por completo añadimos el tomate y el orégano y retiramos del fuego y reservamos.
Comprobamos si ya están los macarrones cocidos y los echamos en un escurridor y los refrescamos para cortarle la cocción, los ponemos de nuevo en la cazuela ya limpia y echamos el preparado de carne, cebolla y salsa de tomate, y lo removemos todo hasta que esté bien mezclado, a continuación los echamos sobre una bandeja para hornear y lo reservamos.
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Precalentamos el horno a 250 grados.
Ahora preparamos la bechamel, para ellos os dejo el enlace de la receta que tengo en el blog, pues os será mucho más fácil de preparar: truco como hacer bechamel
Una vez que tenemos la bechamel la echamos por encima de los macarrones y a continuación le ponemos el queso rallado , lo metemos en el horno durante 15 minutos y en los últimos 5 encendemos el grill a máxima temperatura y dejamos que nuestro queso se dore .
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Ya tenemos nuestros macarrones al horno preparados, lo podemos presentar en la bandeja o cada uno en su plato, yo lo prefiero así ya que la bandeja estará ardiendo, jajajajajaj, espero que os guste y hagáis la receta están de muerte.
Como siempre os digo esta receta está elaborada con el menaje de hostelería y cocina de la fábrica Supreminox en Vilassar de Mar (Barcelona).
Fuente: este post proviene de Mi pequeño rincon, donde puedes consultar el contenido original.
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