Ingredientes:
600 gr de macarrones
350 gr de carne picada
200 ml de tomate frito
Sal
Pimienta
Para la bechamel:
25 gr de mantequilla
3 cucharaditas de harina
500 ml de leche
Sal
Pimienta
185 gr de queso para fundir
MACARRONES CON CARNE Y BECHAMEL VIDEO RECETA
Te dejo la receta en video en mi canal de youtube, pasate por alli si quieres comentarla, darla al me gusta o compartirla,
PREPARACIÓN:
En abundante agua caliente, con un chorro de aceite y un poco de sal, vamos a cocer los macarrones, el tiempo que nos recomiende el fabricante o como a vosotros mas os guste
Una vez cocidos los echamos al escurridor y con agua fría es paramos la cocción, reservamos
En la misma cazuela grande de haber cocido la pasta echamos un buen chorro de aceite, incorporamos la carne, salpimentamos y la freímos
Una vez frita, añadimos el tomate frito y lo mezclamos unos segundos
Agregamos los macarrones, movemos todo y lo apartamos. vamos a preparar la bechamel
La bechamel es muy sencilla, la única premisa es tostar bien la harina y que no se hagan grumos, para eso vamos a utilizar temperatura media y no dejamos de mover
En una fuente honda, ponemos la mantequilla y esperamos a que se derrita
Una vez deshecha, incorporamos las 3 cucharaditas de harina y con unas varillas mezclamos hasta que se forme una masa homogénea de color amarillento
A partir de este momento es muy fácil, es ir agregando la leche poco a poco y sin dejar de remover
Es decir, echamos leche, movemos y conseguimos que espese
Volvemos a echar leche, seguimos moviendo y conseguimos que espese
Así hasta terminar el medio litro de leche
Sobre una bandeja apta para horno vamos a echar la mezcla de los macarrones con carne y tomate
Añadimos a estos la salsa bechamel por encima
Cubrimos con el queso para fundir
Precalentamos el horno a 180 º y metemos la fuente el tiempo necesario para que funda el queso
Cuando este fundido, lo sacamos, echamos el orégano por encima y servimos
Una delicia de plato que espero que inundeis las redes sociales con el.
Permitirme que os recomiende tambien un rico FLAN CASERO DE HUEVO
Si os han gustado mis recetas os recomiendo que me sigais en mi página de facebook La Cocina de Masito y en mi grupo de cocina Entre Pucheros y Sartenes donde os animo a participar compartiendo vuestras recetas
¡Sígueme y no te pierdas nada!
Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: