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Macarrones con chorizo

Vídeo receta de los macarrones con chorizo:

Macarrones con chorizo

Dificultad: muy fácil                        Raciones: 4 personas              Tiempo: 20 minutos

Ingredientes:



320 gr de macarrones

1.600 gr de tomate natural triturado

1/2 cebolla

1 diente de ajo

150 gr de chorizo

Aceite de oliva

Sal

Una pizca de orégano

Un puñado de queso rallado

Una nuez de mantequilla
Elaboración:

Preparar estos macarrones con chorizo es muy sencillo; picamos la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños y los ponemos a rehogas en una cazuela amplia; ya que será la misma donde coceremos los macarrones; con una pizca de aceite y sal.

Dejamos que se hagan hasta que estén doradas.

Seguido añadimos el chorizo cortado en rodajas, podéis usar picante si os gusta, y removemos.

Seguido añadimos el tomate natural triturado, una pizca de sal, y dejamos que empiece a cocer; importante tapar con una tapadera si no queréis que la cocina quede perdida.



Aquí viene la diferencia, añadimos los macarrones (en seco) y dejamos que se cuezan en esta salsa, los tendremos unos 10 minutos y moviendo de vez en cuando; seguir con la tapadera y con cuidado para no quemaros.

Mientras tanto ponemos el horno en la función de gratinar a unos 180ºC.

Tras este tiempo comprobar que la pasta este cocida; le añadimos un poco de sal si fuera necesario y si la salsa está algo ácida añadir un poco de azúcar, una pizca.

Espolvoreamos con orégano y los vertemos sobre una bandeja apta para el horno.

Espolvoreamos con queso rallado al gusto y le añadimos pequeños trozos de mantequilla por encima. Realmente esta parte es opcional. Sin el queso también están buenísimos.

Metemos en el horno ya caliente y dejamos hasta que estén gratinados; unos 5 minutos aproximadamente.

Y a disfrutar de estos deliciosos macarrones con chorizo, también es muy típico añadirle huevo cocido ¿que os parece?



Espero que os haya gustado esta receta de los macarrones con chorizo.

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