A los más peques de la casa los conquistarás solo con el olor
Ingredientes para 4 personas:
Macarrones (90 gr. de pasta seca por persona)
400 gr de carne de pollo picada
400 gr de tomate triturado
3 dientes de ajos
1 cebolla
Sal y pimienta
100 ml de vino blanco
Unas hojas de albahaca
Queso rallado
Aceite de oliva
Aquí puedes ver el Vídeo paso a paso:
Cómo preparar unos ricos Macarrones con pollo
En primer lugar, preparamos la salsa para la pasta. Ponemos unas cucharadas de aceite de oliva en una olla o sartén y lo llevamos al fuego.A continuación, cuando esté caliente echamos los dientes de ajos pelados y picados en trocitos pequeños.
Después, salteamos unos segundos a fuego medio y antes de que los ajos comiencen a coger color echamos la cebolla también picada en trocitos. Ponemos un poquito de sal y dejamos rehogar unos minutos.
Ahora, subimos el fuego y echamos la carne de pollo picada o cortada en trocitos y dejamos unos minutos hasta que haya cambiado de color y pierda el color a crudo.
Es entonces cuando le ponemos un poco de sal y pimienta y echamos el vino blanco. Dejamos evaporar unos 2 – 3 minutos.
Cuando haya reducido, ponemos el tomate triturado y dejamos cocinar hasta que el tomate haya perdido todo el agua.
Entonces es cuando agregamos unas hojas de albahaca picada y apartamos del fuego. Reservamos la salsa mientras hacemos la pasta.
Cómo cocer la pasta
Cocemos los macarrones en abundante agua hirviendo el tiempo que nos recomiende el fabricante de la pasta. Hervimos hasta dejar al dente.
Una vez que ya tenemos los macarrones hervidos, los colocamos en la sartén donde tenemos la salsa y lo mezclamos.
Finalmente, pasamos los macarrones con la salsa a un recipiente apto para horno y ponemos queso rallado por encima.
Y gratinamos (calor solo por la parte superior del horno) unos minutos hasta que veamos que el queso se a fundido y comienza a coger color.
Sacamos del horno y listo para servir.
Un plato de pasta sencillo y muy rico, una idea perfecta para la comida de toda la familia.
Y a ti, ¿Cómo es tu receta favorita de pasta? Déjamelo abajo en comentarios
Estoy segura que estas otras de recetas de pasta te encantarán: macarrones a la puttanesca, pasta con salmón, pasta con calabacín, pasta al paté, macarrones con pollo o la clásica ensalada de pasta. ¿Con cuál te quedas?
Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
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