La cocina italiana es alucinante y a todo el mundo le encanta comerla. Cualquier ocasión es buena para compartir una buena pizza o una deliciosa receta de macarrones con alguna de sus maravillosas salsas. Nosotras en esta ocasión hemos elaborado este plato con macarrones integrales porque nos parecen mucho más sanos y nutritivos que los de la pasta convencional. Además la salsa Rossini nos encanta por su sabor y su textura. Os animamos a preparar este plato tan rico, estamos seguras de que os encantará
Ingredientes
Para la salsa Rossini
150 g de paté de oca
50 g de mantequilla
1 cucharadita de pimienta blanca molida
1 huevo
150 ml de nata (crema de leche)
Sal
Para los macarrones integrales
150 g de queso parmesano rallado
250 g de macarrones integrales
150 g de jamón cocido
Preparación de la Salsa Rossini
MEZCLAMOS y batimos los ingredientes específicos de la salsa en la batidora. Reservamos.
Preparación de los Macarrones integrales
Primero hervimos en una olla los macarrones con agua y sal hasta que queden al dente, los escurrimos y los enjuagamos un poco con agua fría. Después los ponemos en una fuente para el horno y los mezclamos con la salsa Rossini, y les añadimos el jamón cocido cortado a taquitos y el queso parmesano. Los metemos en el horno (precalentado) a 220º al grill con ventilador, y los sacamos cuando estén doraditos.
En el momento de servir también se le añade un poco más de queso parmesano.
Si te gusta la pasta, te recomendamos nuestra receta de Macarrones family, un plato muy rico también para compartir en familia o con amigos.
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