Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa receta dulce que os va a sorprender mucho tanto por su sencillez como por su apariencia. Se trata de unas deliciosas magdalenas de chocolate rellenas de crema de chocolate blanco. No os asustéis por el título, cuesta menos hacer las magdalenas que lo que se tarda en leer el título. Las magdalenas de chocolate son como una esponja y luego con la crema de chocolate blanco, tenemos un bonito contraste tanto estético como en la textura. Es básicamente una crema pastelera pero con un poco de chocolate blanco.
Como sé que os encantan las recetas de magdalenas, voy a dejaros por aquí unos enlaces a recetas de las que tengo publicadas y que puedes ver pulsando el título en azul.
- Cupcakes de Pedro Ximénez con crema de queso
- Magdalenas de leche condensada
- Magdalenas de limón
Ingredientes
300 g de harina
300 g de azúcar
50 g de aceite
50 g de leche
500 ml de leche
90 g de chocolate blanco
20 g de cacao puro en polvo
40 g de fécula de maíz
6 claras de huevo
12 g de levadura en polvo (polvos de hornear)
6 yemas de huevo
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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