INGREDIENTES:
-75 gr de mantequilla
-200 gr de azúcar
-150 gr de mantequilla de cacahuete crujiente
-2 plátanos
-4 huevos
-250 gr de harina con levadura
Para preparar la receta primero mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos la mantequilla de cacahuete crujiente y mezclamos.
Luego los huevos uno a uno y seguimos mezclando.
Aplastamos los plátanos con un tenedor y lo añadimos a la mezcla.
Por último incorporamos poco a poco la harina tamizada con movimiento envolventes, sin batir.
Llenamos los moldes de magdalenas unas 3/4 partes y metemos en el horno precalentado a 180 grados unos 20-25 minutos. Cuando al pinchar un palillo salga limpio.
Para los adornos navideños usé fondant rojo para las letras y verde para los abetos. Y para la magdalena con fondant blanco usé un cortador del mismo tamaño para hacer un copo de nieve. Cosas bastante simples pero que dan color y si tienes peques se lo pasan en grande jugando como si fuera plastilina. Claro que a ver cómo les explicas luego que el fondant se come y la plastilina no!! (por experiencia)
Mi recomendación musical de hoy ya va de lleno con villancicos navideños, LUIS MIGUEL cantando Santa Claus llegó a la ciudad. Ver video
La receta está inspirada en un dulce de Rachel Allen.
Fuente: este post proviene de Monie Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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