Magdalenas de manzana



Hoy volvemos a desayunar magdalenas, me gustan en todas sus forma, las magdalenas para principiantes sencillas de elaborar, magdalenas con mandarinas aprovechando el fruto de mi árbol o con manzana como es el caso de la receta de hoy.

Hasta hoy nunca había probado esta receta pero con la manzana se crea mas esponjonseidad y un fresco aroma y sabor.

¿Te animas con esta receta de magdalenas de manzana?



Ingredientes para una docena de magdalenas:

2 manzanas golden medianas

200gr de harina de repostería

2 huevos

150gr de azúcar

75 gr de aceite de girasol

1 cucharadita de canela de polvo

1/2 sobre de lavadura

75 gr de mantequilla


Elaboración:

Empezamos pelando las manzanas y cortando en dados, previamente habremos quitado el corazón y pepitas.

A continuación añadimos la manzanas en una sarten junto con la mantequilla y pochamos haste que estén doradas.

Ponemos en marcha el horno a una temperatura de 180º

En un bol o recipiente batimos con varillas o la batidora eléctrica los huevos, azúcar, aceitey canela.

Cuado tengamos una mezcla homogene añadimos los trocitos de manzana y removemos con cuidado.

Tamizamos la harina con la levadura y vamos incorporando a nuestra mezcla.

Introducimos nuestra mezcla en los moldes sin llenar hasta arriba 3/4 es perfecto.

Metemos en el horno durante 15-20 minutos.

Ahora dejamos enfriar y acompañamos la magdalenas de manzana con un café calentito para desayunar o merendar. Aunque reconozco que para mojar en el café me gusta el pan de leche.





Imágenes: Ayuda a decorar
Siento la calidad de las fotos pero el día no acompañaba y las nubes no se querían mover de su sitio.

En un ratito el segundo post, ese si es de decoración.

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Etiquetas: recetas

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