Magdalenas de nata (crema de leche)

INGREDIENTES:

- 3 Huevos enteros medianos
- 250 gr. azúcar
- 325 gr. harina
- 1 sobre levadura (16 gr.)
- 1 vaso de aceite de oliva suave (de los del agua)
- 200 gr. nata (crema de leche) de montar
- 50 gr. leche entera
- ralladura de 1 limón

PROCEDIMIENTO:
Batir con la batidora de varillas los huevos con el azúcar. Añadir, poco a poco, la nata (crema de leche) y la leche, a temperatura ambiente. Añadir también el aceite, poco a poco. Integrar todo bien, y añadir entonces la harina tamizada, junto con la levadura.

Finalmente, rallar la piel del limón (evitar la parte blanca), y añadir a la mezcla.

Poner en cápsulas de madalenas y espolvorear con azúcar.

Meter al horno, préviamente calentado a 200º. Bajar la temperatura a 180º, y tener unos 10-12 minutos, hasta que se vea que se doran ligeramente.

Sacar, dejar enfriar y degustar. Son ricas, suaves y muy esponjosas.



Fuente: este post proviene de Mis andanzas en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

PARA HACER EL BIZCOCHO INGREDIENTES: - 3 Huevos - 100 gr. azúcar - 100 gr. harina Para mojar el bizcocho: -1/2 vaso de agua - 5 cucharadas de azúcar Para la buttercream de nutella: - 125 gr. mantequil ...

INGREDIENTES: Para los muffins (para unos 18 muffins): 310 gr de azúcar blanco 5 huevos enteros Una pizca de sal 135 gr de nata para montar 240 gr de harina de trigo 4 gr de levadura en polvo (una cuc ...

Hace tiempo vi esta receta en un blog, que no recuerdo, y ayer mientras pensaba en la cena, se me ocurrió buscarlo. En el blog Mis deseos más dulces, del que soy asidua, encontré la receta, pero la ma ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres tarta ...

Ingredientes para None comensalesNueces 200 gr. huevos 4 unidades azúcar 2 cucharadas galletas 1 paquete leche condensada 1 bote pequeño leche 1/4 l. nata 300 gr. yemas de huevo 2 unidades Moler las nueces junto con las galletas. Batir yemas y huevos como para tortilla, añadir la leche condensada y la fresca, y después las nueces y las galletas. Con el azúcar caramelizar un molde alargado y ...

postres casero facil ...

Ingredientes ▪ 4 huevos ▪ 150 gr de azúcar ▪ 200 gr de nata (crema de leche) fresca ▪ 150 gr de almendras crudas molidas ▪ 150 gr de haria ▪ 1 sobre de levadura ▪ azúcar glas para adornar Elaboración En un bol batir las claras a punto de nieve, añadir las yemas y seguir batiendo. A continuación añadir el azúcar sin dejar de batir, seguidamente agregar la a ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 4 comensales 200 gr de azúcar,140 gr de mantequilla,2 huevos,1 cucharadita de esencia de vainilla,150 ml de leche,1 pellizco de sal,230 gr de harina con levadura,cobertura (queso de untar-azúcar glass-nata-nata-virutas de colores) Todos los ingredientes a temperatura ambiente Batir los huevos con el azúcar y añadir la esencia y la mantequilla y batir. Añadir la leche. Tamizamos ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 100 comensales 2 huevos grandes,100 gr de harina,75 gr de mantequilla,125 ml de leche,1 pizca de sal,aceite de girasol para freír,azúcar para rebozar los buñuelos,relleno (200 ml de nata para montar-2 cucharadas colmadas de azúcar glass) En un cazo ponemos la leche y la mantequilla hasta que hierva, apartamos del fuego y echamos la harina de golpe y volver a llevar a fuego dando ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 100 comensales bizcocho (4 huevos-400 gr de harina de trigo-325 gr de azúcar-250 ml de leche-250 ml de aceite de girasol-la raspadura de 1 limón-1 sobre de levadura en polvo),bañar (1 litro de leche-4 cucharadas de azúcar-1 cuaharada de vainilla-2 cucharadas de maizena),decoración (200 ml de nata-100 gr de chocolate findant-1 cucharada de mantequilla) Se baten las yemas con la ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para None comensales4 huevos,150 gr de azúcar,200 gr de nata fresca,150 gr de almendras crudas molidas,150 gr de haria,1 sobre de levadura,azúcar glas para adornar En un bol batir las claras a punto de nieve, añadir las yemas y seguir batiendo. A continuación añadir el azúcar sin dejar de batir, seguidamente agregar la almedra molida. Por último con la mezcla bien batida añadir la ha ...

tartas Tartas fondant galletas ...

Magdalenas o muffins de nata El sabor de éstas magdalenas es algo casi insuperable. A pesar de que me quedaron algo bajitas (tendré que subir un poco la temperatura del horno la próxima vez), me encantaron. Ingredientes magdalenas o muffins de nata: - 2 huevos. - 100 gr. de azúcar. - 120 gr. de harina. - 1 cucharadita de levadura química o polvos de hornear. - 80 ml. de nata. - 1/2 cucharadita ...

recetas postres chocolate ...

Ingredientes para None comensalesCobertura de chocolate valor 150 gr. ciruelas pasas 200 gr. leche 300 ml. nata montada 150 ml. azúcar 60 gr. harina 60 gr. huevos 3 unidades ron 1 copita levadura 1 cucharada azúcar glasé [imagen=1825845] Fundir el chocolate de cobertura VALOR en la leche. Añadir los huevos batidos, el azúcar, la nata y la harina y la levadura y mezclarlo todo muy bien. Incor ...

recetas postres pasteles y mouse dulce ...

Ingredientes para 6 comensalesHarina 75 gr. azúcar 75 gr. leche desnatada 1 taza coco rallado 100 gr. huevo 4 unidades nata líquida 1 taza café soluble 1 cucharada [imagen=1824220] Trabajar la harina con el azúcar, 1 pizca de sal y un poco de leche, a fuego muy suave; añadir la leche restante y continuar batiendo hasta conseguir una crema homogénea. Retirar del fuego, añadir el coco y mezclar.\r\n ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para None comensalesCanastillas de masa quebrada salmón ahumado 60 gr. cebolla 1 unidad huevos 2 unidades nata 1 brick mantequilla 30 gr. azúcar 1 cucharada Picar la cebolla, dorar en una sartén con la mantequilla lentamente, cuando esté hecha, añadir la cucharada de azúcar. Añadir el salmón ahumado picado, la nata y los huevos, salpimentar y batir. Extender las canastilla ...