Ingredientes para las magdalenas:
4 Plátanos canarios.
160gr Azúcar.
2 Huevos.
120gr Aove.
200gr Harina de repostería.
1 Cucharadita de vainilla.
50gr Cacao en polvo.
2,5 Cucharaditas de levadura química.
Una pizca de sal. Los plátanos con el azúcar se baten hasta obtener una papilla.
Ya con las barillas se echa un huevo y cuando integrado se echa el otro, se agrega el aove con la vainilla,sal y se bate.
Se tamiza la harina, el cacao, la levadura y se añade poco a poco.
Añadimos esta masa en las cápsulas de papel y las metemos en un molde de magdalenas para que no pierdan la forma.
Metemos al horno previamente precalentado 180°-15 minutos.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Gades, donde puedes consultar el contenido original.
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