Magdalenas de vainilla al vapor

Magdalenas de vainilla al vapor


Últimamente me estoy aficionando a cocinar repostería al vapor y hoy me decido por estas magdalenas de vainilla que están muy ricas y sobre todo muy jugosas al hacerlas al vapor quedan muy tiernas y aunque parezca increible suben y se hacen muy bien la textura es un poco húmeda pero deliciosas.

Ingredientes:

100 gr. de harina de trigo

50 gr. de maizena

4 Cd de leche desnatada

10 Cd de azúcar o 3 ct de edulcorante líquido

2 Cd de aceite de girasol

1 sobre de levadura Royal

1 Cd de esencia de vainilla

2 huevos

una pizca de sal
Preparación:

En un bol mezclar las harinas y la levadura remover bien.

Aparte batir los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen.

Añadir la leche,aceite y la vainilla,mezclar.

Tamizar las harinas y añadir a la mezcla anterior.

Repartir la masa en unos moldes de silicona para magdalenas,me salieron 10.

Meter en la vaporera 20 minutos,pinchar con un palillo y si sale seco retirar,dejar enfriar en una rejilla.

Las dejamos secar unas horas y degustamos,un desayuno,merienda y tentempié genial con un sabor muy delicado y delicioso.

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