Mango... Tarta de queso y Mango rápida y sabrosa
Hola Amig@s de B.B.B. !
Pero si casi termina Octubre!!!! ya es 22 y como cada 22 tenemos #reto. Una vez mas agradecer a Pilar Monge de Postres Originales por esta iniciativa mensual que cada 22 nos hace pensar en los mejores productos de temporada y la elaboraciones que podemos hacer con ellos. Este mes el #retocolorysabordetemporada no lleva a elegir entre “Canonigos” y “Mangos”. En casa disfrutamos mucho de la comida y los dos ingredientes nos gustan mucho, pero… ha ganado el Mango! jajajaja
Ahora la pregunta es: ¿que preparo? pensando me doy cuenta que es el cumpleaños de una amiga que no le gustan los bizcochos pero…. le encanta la tarta de queso y las frutas, así que…. el resultado ha sido genial!
Pocos ingredientes, con lo cual es económica y super rápida!
Ingredientes:
250 gr queso de untar
150 gr leche condensada
1 mango maduro pero fuerte
1 hoja de gelatina
Para la base:
Galletitas tipo Digestive o bizcocho (fue lo que yo hice)
Preparando la tarta:
Coloco en un bol el queso de untar, la leche condensada, y 3/4 mango cortado en trozos pequeños (reservar el resto para decorar) y trituro todo con la mini-pimer hasta que queda como una crema.
En un bol aparte hidrato la gelatina y la agrego en la crema de queso y mango que preparamos antes.
Como yo tenia 1 bizcocho, corte rodajas de 1 cm y con el molde elegido corte las porciones individuales (mi elección fue hacerlo como raciones individuales).
Dejando el mismo molde con que corté la base, agrego la crema rellenando el molde y llevar a la nevera mínimo 3 0 4 horas.
Pasado ese tiempo, desmoldar y decorar con el resto de mango que tenemos reservado. Presupuesto para esta receta:
250 gr queso de untar –> 0,80€
150 gr leche condensada –> 0,70€
1 mango maduro pero fuerte –> 1,50€
1 hoja de gelatina –> 0,20€
Para la base:
Galletitas tipo Digestive o bizcocho (fue lo que yo hice) –> 0,50€ Total para esta receta: 3,70€
Rinde para 6 raciones individuales como la de la foto.
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