MANTEQUILLA DE ACEITE DE OLIVA

Aromatizar los aceites para su uso en la cocina es algo que cada día se está usando más en la gastronomía española, ya que aportan a los platos un sabor añadido. Si os habéis fijado, ya hay muchos establecimientos que los comercializan; y habréis notado también que su precio es bastante elevado. Pues bien, aquí os vamos a enseñar cómo hacerlo vosotros mismos con los ingredientes que tenéis en casa ...

Si tenemos una pieza grande de queso a la que no le vamos a dar uso la podemos conservar en aceite de oliva, es una forma muy antigua para conservar queso y además tendremos un delicioso aperitivo o tapa. Recomiendo que utilicéis un buen queso,vuestro queso favorito y por supuesto un buen aceite de oliva, ya que el queso se impregnará del aceite de oliva. Al queso curado en aceite de oliva se le p ...

Saborear el aceite de oliva virgen, así sin más, ¡me encanta! ¿Soy la única? Estoy segura que no... Y si no es solo, acompañado de un trozo de pan, en una tostada de pa amb tomaquet, con queso, en las ensaladas, en todos los guisos en general y, cómo no, en todo aquellos que freímos se nota cuando se utiliza un buen aceite de oliva. Todo esto sin olvidarnos de las salsas donde el aceite de oliva c ...

Una de las pocas grasas con la que la mayoría de las personas están de acuerdo en que es saludable es el aceite de oliva. Este aceite -que forma parte de la dieta mediterránea- es una grasa tradicional que ha sido un elemento básico en la dieta de algunas de las poblaciones más saludables del mundo. Los estudios muestran que los ácidos grasos y antioxidantes presentes en el aceite de oliva tienen ...

No me digáis que el color del aceite de oliva no es de lo mas bonito, tiene muy bien ganado el nombre de oro liquido, no solo por su valor, si no también por su color, que es impresionante. En esta receta de queso marinado se aprecia mucho su color y su sabor, por eso tiene que ser un aceite de oliva de una gran calidad, esto es muy importante. Este queso lo he marinado con tomate seco, romero y p ...

Ingredientes 16g de levadura en polvo 200g de harina 150g de nueces molidas 100g de manzana rallada 3 huevos 100ml de aceite de oliva virgen extra 100 ml de leche vegetal, yo utilice leche de avena (sin azúcar) 180g de azúcar moreno Para la tapa: 150g de nueces cortados en la mitad 1 clara de huevo 40g de azúcar Receta - Pasos a seguir Paso 1 La manzana rallada que pones en el postre tiene que p ...

El aceite de oliva es delicioso por sí mismo. Pero no te imaginas cuanto más lo son el aceite de oliva saborizado. Estos aportan a los platos por sencillos que sean ese toque de originalidad y muchísimo sabor. En este posteo te enseñamos a preparar estos deliciosos aceite de oliva saborizado, para que puedas degustar con amigos, familia, o regalar. ¿Qué necesitas para hacer este aceite de oliva sa ...

Ya mismo tenemos las Navidades encima y de momento vamos practicando. Este turrón está buenísimo la receta es de Ana Sevilla, una bloguera que hace unas cosas maravillosas gracias Ana. Ingredientes: - 200 gr de muesli crujiente con chocolate - 100 gr de almendra tostada - 100 gr de chocolate blanco - 200 gr de chocolate fondant o de postres - 50 gr de aceite de oliva suave Preparación: Trituramos ...

Mis alumnas en la clase de ayer me hicieron una pregunta muy frecuente en España, donde el Aceite de Oliva tiene excelente calidad, variedad de sabores desde muy intensos hasta bastante suaves y en general, buenos precios, si podemos sustituir la mantequilla por el Aceite de Oliva en los pasteles en general. En la dieta mediterránea tradicional apenas se utiliza la mantequilla y en la repostería e ...

INGREDIENTES 250 gr. de harina 1 vaso de leche entera (250 ml) El mismo vaso de aceite de oliva a tu gusto (refinado o virgen extra suave, arbequina por ejemplo) 4 huevos pequeños 150 gr. de azúcar (o algo más. al gusto) 1 cucharita de bicarbonato sódico 1 cucharita de levadura en polvo 1 pizca de sal El zumo y la ralladura de 1 limón pequeño ELABORACIÓN Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos ...